麻油

02-18消費

馬年吃「麻」油最有感！10道得獎料理讓你聞香下馬、麻油冰淇淋連廚神都按讚

經濟部商業發展署主辦 2025 年麻油料理擂台競賽，集結米其林 6 連霸名店與知名五星級飯店，推出一系列傳統與創新兼具的麻油佳餚。從經典的麻油雞米糕、砂鍋燜鴨，到令人驚艷的麻油冰淇淋與水晶凍，展現台灣餐飲深厚底蘊。趁著新春佳節，民眾可按圖索驥走訪各大餐廳，感受溫潤暖心的台味氛圍，帶動餐飲消費動能，讓好運馬力全開。

11-06雜誌

鴨肉比較毒？麻油雞太補會上火？中醫教4招吃對養生藥膳才能真逆齡

文／早安健康編輯部說起養生，一定少不了藥膳食補。特別是進入秋冬季節，天氣明顯寒冷，熱熱的藥膳湯料理，不僅喝下去就覺得溫暖，藥膳的許多藥材也是針對寒冷季節、個人虛寒體質而設計。不過藥膳食補並不是那麼簡單，當成一般飲食說吃就吃，特別是時下到了冬季民間特別流行的麻油雞、薑母鴨、羊肉爐等，稍一不慎、親友盛情難卻種種因素，就有可能吃過量，原本還算健康的身體，反而吃出大小病。