一身債、三萬創業、年進帳二千萬　大發嬰兒財的骨力人生

「所以說，只要不『唉』，人生不會百事『哀』」，我擅自為這次的訪問下了這個結尾，瀚可拔兩手托腮，沉思一會兒後，用力的點了點頭。

從三萬的成本開始，到去年創下年營業額二千萬，人稱「瀚可拔」的曾大衛，雖然謙稱「這一行毛利本來就相當不錯啦！」但其實，用三年多時間，打造愛妻口中：這是他人生中最後一擊！成功，並非偶然，背後隱含許多不足為外人道，只有夫妻倆能真正懂得心酸與辛酸，慶幸的是，兩人不低頭的個性，成就了今天。

「我現在藝名叫做『瀚可麻』」認識了十多年，我還是習慣喊歐芳宇一聲「小宇」，曾經在電視製作圈發光的她，在與大衛相識相戀結婚後，毫無準備情況下，意外懷了老大曾瀚可，或許是工作壓力加上日夜顛倒，小宇不像很多準媽媽，在迎接新生命時，做足了前置作業，瀚可來得太快又突然，似乎急著跟爸媽見面，他早產了。

「當初還以為是可愛的蘋果臉，沒想到是早發的異位性皮膚炎」瀚可兩個月大時，夫妻意識到兒子有嚴重的過敏體質，奶粉只能喝水解蛋白，副食品開始的時間也較一般寶寶遲了兩個月，對育兒工作毫不在行的小宇，更是誤觸地雷「吃了不新鮮的雞肝泥，害他腸胃炎、體重直直落」，自此，小宇決心扮演好瀚可麻的角色。

一樣一樣手做食物泥、徵詢了專業醫師，經過近半年時間，小宇總算逐漸將阿可的體重調回來。在「為兒做菜」的過程中，她發現，每天都要花近3小時調製副食品，真的費時又費工，加上，此時肚子中的女兒漢娜已然悄悄來臨，她開始擔心自己將來回到職場後該怎麼辦？於是她上網找答案，這才發現原來日本有許多主婦會將嬰兒食物泥製成冰磚，要吃的時候，只要取出製作好的，就可輕鬆快速上菜，且還有搭配變化。

不久，歐芳宇在跟媽媽商量後，決定以自己照顧兒子的經驗，開始製作食物泥並透過網拍販售，幸運的是，第一天就接到第一筆近千元的訂單，讓她有信心拿出僅有的三萬可運用的存款做為創業基金，雖說是開業，但歷經不久前果汁店的挫敗，小宇對於金錢格外謹慎。

正當「家庭式生意」開始逐漸成形，訂單也多到忙不過來，就在產下漢娜前，她居然罹患罕見的「產前乳線炎」，加上漢娜也是提早報到，歐芳宇這段期間幾乎是在醫院度過，照顧小孩的責任就自然落到曾大衛身上，經評估後，他決心將小宇開創的副食品網拍生意擴大。「說實在的，那一刻，我只能決定做或不做」，各種壓力紛踏而至，當時年紀已將跨進「知天命」之年的大衛，縱使身上揹著近四百萬的債務，他還是下了往前一博的決定。

其實，訪談前，小宇私底下要求「不要問過去生意失敗的事」，她怕先生回憶起這段不堪回首的過往，同樣經歷過失業痛苦，這種「不捨」我懂，只是，我還是殘忍地剝開傷口，因我想聽聽今年已經五十歲的曾大衛，是如何在人生的「砍站」中堅強向前。談起這個轉捩點，種夫妻在片刻眼神交流後，「舔拭傷口」的大衛緩緩道來，「主要是個性問題啦！」他不願就此過著只能工作還債的日子，以後孩子要怎麼辦？因此，決心將家庭式的四人小手工，一步到位，擴大成中央廚房式，「反正最糟也是負債再多一些」。

此外，雖然歷經果汁店慘賠，但大衛還是在做生意過程中累積了不少東西，自己本身也開過設計工作室，而小宇在做網拍時，他雖沒有參與，但人生的歷練，以及小宇網拍成長的軌跡，讓他嗅到嬰幼兒食品是門可做的生意，既然要做，就要玩真的，且，他自己身為早產過敏兒的爸爸，對於吃的格外重視，擁有中央廚房是必須也是必要的，「販售寶寶食物，很多時候，不是只有錢的問題」。

或許是老天爺看見兩夫妻的努力，每天從睡醒到睡前都在工作，第一個月就回本、也賺錢。大衛輕描淡寫地說，食品業沒有秘方，需要的是時間的累積，他也感謝吃好道相報的爸爸媽媽們，用口碑為瀚克寶寶打下堅定的基石，目前，平均每個月會有兩千筆訂單，去年營業額更是高達新台幣兩千萬。

除了去年在捷運南京松江站開設實體門市，分攤網路經營的風險外，他們想讓更多沒有時間親自替家中寶貝烹調人生第一道料理的爸媽，找到可靠又安心的食物來源，「以我們的經驗來幫他們注意細節」；目前的據點，雖然有五層樓，但顯然已經快不夠用，曾大衛讓出自己的辦公室將改建為冷凍室，今年母親節當天更將在捷運新埔站開設第2家實體店面，「我也打算在目前小宇媽媽重植無毒蔬菜的農地附近，建立廠房，我的目標是每年可以開3家，以全台灣共20家為終極目標」。

我問他，成功的祕訣究竟何在？他想了想，露出淡淡地笑，其實就是肯拚、耐磨、願意耗；其實，雖然大衛沒說，但我已看出，小宇口中個性龜毛的大衛，即便在受訪當天，還是進廚房檢視了今天的食材，與每個員工交換意見，凡事事必躬親，要給小孩吃之前，自己一定先嚐過，這種「頂真」跟謹慎，或許正是他成功開創事業的「棉角」所在。