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光明食品集團在國內食品行業中扮演著重要角色，一方面是其旗下光明乳業(600597,股吧)已經成長為國內乳制品三大巨頭之一，另一方面是光明食品集團頻頻的海外並購行動，推動著國內食品巨頭的國際化道路。與此同時，改革是新一屆政府促進經濟增長的動力，國資改革是重要組成部分。上海國資改革已經拉開帷幕，那么大力改革之下光明食品集團的未來發展更加具有前景。
中投顧問食品行業研究員簡愛華指出，過去幾年光明集團的迅速發展得益於全產業鏈的產業整合思想。全產業鏈是一把雙刃劍，優勢在於可以保障原材料數量和質量的供應、可以實現產業鏈條之間的協同效應、一定程度上降低企業生產成本；劣勢是會分散企業有限的資源和精力，弱化企業與專業化生產企業之間的競爭實力。
不過全產業鏈於光明食品集團是如虎添翼，光明食品集團曾經面臨業務多而雜的問題，以產業鏈的方式進行整合促進了光明集團后期的快速發展。上游的養殖、種植為中游的食品加工提供了安全有保障的食品原料，下游物流環節更是連接了中游產品與終端市場，同一產業鏈條使各個部門找準自身定位，即可向外發展，也可充分支援內部，對企業的發展相當有利。
光明食品集團作為全產業鏈生產企業，旗下擁有的品牌資源眾多，集中在食品領域的有光明乳業、冠生園、大白兔、和酒、金楓、愛森、正廣和、全興大曲等。不過光明食品集團卻面臨著不同品牌資源發展不均的狀況，目前所有品牌中光明乳業的發展最為良好，其已經位列液態奶領域三大龍頭之一。尤其是光明乳業的產品創新能力較高，利潤水平在液態奶領域內也居於前列，發展勢頭良好。
除此之外，光明食品集團的其他品牌資源均有待進一步開發，例如收購而來的全興大曲。全興大曲屬於中國名優白酒，其在白酒行業擁有一定知名度。雖然白酒行業當前遭遇調整期，但是中低階白酒的市場需求並沒有萎縮，巨大的營銷支撐和產品結構調整，未來全興大曲有望成為光明食品集團業績的重要組成部分。再例如冠生園和大白兔兩個品牌，曾經具有良好的市場基礎，光明食品集團也應該通過產品創新、廣告宣傳等方式使兩個品牌再度活躍。
光明食品集團的諸多視頻業務中，光明乳業已經走出上海，在華北、華南、西南等均有一定市場份額，這與光明乳制品的產品品質、產品創新和品牌宣傳不無關係。所有業務中黃酒的發展較為特殊，因為黃酒的消費群體主要集中在江浙一帶，整個行業市場規模也不大，所以黃酒業務唯有等待整個行業的壯大而向外拓展。其他食品業務，光明食品集團皆可積極向外嘗試。
新一輪國資改革主要是通過用人和激勵機制改革，提高國有企業的競爭力。上海國資委對光明食品集團的改造也是在這一框架之下。光明食品集團內部發展取得一定成就，國際化道路也進行了一段時間。國資改革框架下，光明食品集團的管理層有望獲得激勵，並且也可引進人力資源，光明食品集團的后續發展值得期待。（作者系中投顧問產業與政策研究中心 食品行業研究員）
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