劉文雄：鼎王完全就是奸商的行為！

政治中心／台北報導

針對麻辣鍋名店鼎王的湯底遭爆料是粉泡再加雞湯塊，美食達人吳恩文表示，雞湯塊雖然是重要的發明，但若開火鍋店，基本上得按照熬高湯的方法去做，「這只是基本60分的事」，假天然食材，不如給一鍋清水加醬油，親民黨副秘書長劉文雄則認為，鼎王用雞湯塊卻不敢明講，「完全就是奸商的行為」。

吳恩文27日在中天新聞《台灣顧問團》節目中說，經營麻辣鍋店，「鍋底就是不能迴避」，成分可以推給上游廠商，有沒有用骨頭熬湯會不知道？鼎王身為火鍋界的名店，危機處理非常令人訝異，竟然說「哪家麻辣鍋店沒有用雞湯塊」。

他批評，如果台灣的餐飲市場都用這麼低的標準要求自己，「台灣怎麼有臉去向國際推銷美食？」鼎王應該誠實公布使用的食材，民眾自己做決定，一個願打一個願挨，不要被劣幣驅逐良幣。

營養師程涵宇則說，網路上會有網友打包鼎王鍋底，PO網以物易物換飲料的訊息，可見鼎王的名號多響亮，她認為，鼎王事件問題不在雞湯塊，重點是鼎王的行銷方式：價位、低消、湯底額外付費，結果竟然還不是天然的。

不過，程涵宇也指出，中藥熬湯很難避免重金屬，只能靠科學檢驗幫民眾把關。

劉文雄認為，鼎王食材和消費金額根本不成比例，劉文雄質疑，鼎王有上市規劃，「是不是有人指點怎麼做才能提高利潤，讓財報亮眼？」

他也質疑，明明有人在1月的時候就檢舉，檢調單位為何不動，工廠機器剛裝就拆掉？種種跡象都令人起疑。