你不知道的香繼光(7418)：除了繼光香香雞，金子半之助、辻半其實都是同一家集團

2026年06月24日（優分析／產業數據中心報導）⸺ 提到香繼光，多數消費者第一時間想到的仍是繼光香香雞。然而，對於這家即將於2026年6月26日登錄興櫃的餐飲集團，許多人不知道的是，在百貨商場擁有高人氣的日式天丼品牌「金子半之助」、海鮮丼品牌「辻半」，以及預計今年第四季在台開出首店的日本平價鰻魚飯品牌「名代宇奈とと」，背後的台灣營運推手都是香繼光。

許多人以為繼光香香雞只是台灣街頭小吃品牌，甚至認為門市主要集中在台灣，但實際上，香繼光目前海外門市數量遠超過台灣市場。

截至2026年5月，集團全球門市已超過400家，其中中國市場達312家，香港3家，菲律賓4家，印尼4家，加拿大3家，美國2家，澳洲1家。海外據點合計329家。相較之下，台灣市場包含繼光香香雞及代理品牌在內約92家門市，海外規模明顯超越台灣。

香繼光品牌起源於1973年台中繼光街的一輛炸雞攤車，至今已有超過50年歷史。1997年起，第二代經營團隊黃宏偉與黃智雄兄弟開始推動品牌化與展店，逐步從台中拓展至全台市場。

2011年是香繼光發展的重要轉折點。公司正式進軍中國市場，成為集團第一個海外據點。隨後陸續拓展加拿大、美國、印尼、菲律賓及澳洲等市場，累積超過15年的海外經營經驗。

在本次法說會中，經營團隊表示，中國仍是集團最大的成長市場。目前312家門市主要分布於上海、北京、廣州及深圳等一、二線城市，未來仍將持續向三、四、五線城市滲透。

除了海外布局外，香繼光近年也積極從單一品牌轉型為多品牌餐飲平台。

2015年取得日本天丼名店金子半之助台灣代理權後，公司陸續引進辻半海鮮丼，今年再取得日本平價鰻魚飯品牌名代宇奈とと代理權。同時，集團也在中國市場推出自創品牌「美毕台菜」，切入台菜餐飲市場。

目前集團品牌版圖已涵蓋炸雞、台菜、天丼、海鮮丼及鰻魚飯等多元品類，形成自有品牌與代理品牌並行的雙軌架構。

香繼光執行長黃智雄指出，集團的策略並非侷限於單一品牌，而是透過多品牌、多市場與多業態布局，降低單一市場與單一品牌風險。不同品牌也有助於進駐百貨商場、高鐵站、機場及大型商業設施等不同通路，擴大集團整體營運規模。

事實上，許多消費者在台北車站、信義商圈、新光三越、三井Outlet或LaLaport用餐時，可能早已消費過香繼光旗下品牌，卻未必知道背後來自同一個集團。

除了品牌擴張，香繼光近年也持續強化供應鏈與數位化管理。公司已取得HACCP與ISO 22000認證，建立冷鏈配送、自主實驗室及多重食安稽核制度。同時導入ERP、智能排班、自助點餐機及會員系統。截至2025年，集團會員數已突破150萬人，社群粉絲超過105萬人，全年來客數突破1,550萬人次。

營運表現方面，香繼光2025年合併營收達16.94億元，創下歷史新高。主辦券商台新證券在法說會中也指出，公司近年維持超過25%的股東權益報酬率（ROE），展現穩定獲利能力。

從街頭攤車到跨國餐飲集團，從單一炸雞品牌到多品牌平台，香繼光或許仍是許多人印象中的「繼光香香雞」，但法說會所揭露的數字顯示，這家台灣餐飲品牌的發展規模，早已超出多數消費者的想像。

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