餐飲業

06-24台股新聞

你不知道的香繼光(7418)：除了繼光香香雞，金子半之助、辻半其實都是同一家集團

2026年06月24日（優分析／產業數據中心報導）⸺ 提到香繼光，多數消費者第一時間想到的仍是繼光香香雞。然而，對於這家即將於2026年6月26日登錄興櫃的餐飲集團，許多人不知道的是，在百貨商場擁有高人氣的日式天丼品牌「金子半之助」、海鮮丼品牌「辻半」，以及預計今年第四季在台開出首店的日本平價鰻魚飯品牌「名代宇奈とと」，背後的台灣營運推手都是香繼光。

06-17美股雷達

Pizza Hut為何被賣掉？Yum Brands 27億美元出售披薩事業外送與GLP-1產業衝擊浮現

2026年06月17日（優分析／產業數據中心報導）⸺ 擁有KFC、Taco Bell與Pizza Hut等知名餐飲品牌的Yum Brands(YUM-US)宣布，將以27億美元出售旗下Pizza Hut業務，結束這個披薩品牌多年來拖累集團成長的局面。

06-02國際政經

中國烘焙業進入工廠化時代 冷凍麵團滲透率衝上75%

2026年06月02日（優分析／產業數據中心報導）⸺ 中國烘焙市場正出現新一波產業升級。新麥(1580-TW)指出，隨著市場由高速展店階段邁入成熟期，冷凍麵團與預製產品快速滲透，帶動烘焙業由門店現場生產轉向中央工廠供應模式。根據Euromonitor資料，中國2024年烘焙產業產值達308億美元，預估2024年至2029年仍將維持4.6%的年複合成長率。

06-02美股雷達

General Mills調整中國策略哈根達斯門市業務改採授權模式

2026年06月02日（優分析／產業數據中心報導）⸺ 跨國消費品牌在中國市場正從「重資產直營」轉向「品牌授權」模式。美國食品大廠 General Mills(GIS-US)宣布，將出售中國大陸哈根達斯（Häagen-Dazs）冰淇淋門市業務，買方為包含中國茶飲連鎖品牌寧記（Ningji）在內的投資人團隊。

05-15國際政經

全球速食業進入成本轉嫁壓力期快樂蜂Jollibee：通膨與地緣政治推升原物料成本

2026年05月15日（優分析／產業數據中心報導）⸺ 菲律賓速食龍頭快樂蜂Jollibee Foods(JFC-PSE)表示，全球餐飲業正面臨新一輪原物料與供應鏈成本壓力，在地緣政治、能源與運輸成本推升下，食品通膨已成為2026年最大經營挑戰之一。

07-22美股雷達

達美樂逆勢成長搶市佔 執行長：產業逆風是我們順風

據《CNBC》周一 (21 日) 報導，達美樂 (DPZ-US) 第二季美國同店銷售成長 3.4%，超出市場預期的 2%。執行長 Russell Weiner 表示，餐飲業面臨的挑戰反而是該公司搶占市佔的機會，將透過價值導向策略在競爭中勝出。