成本太高 美國糖果公司今年萬聖節用軟糖取代巧克力

往年在萬聖節挨家挨戶用「不給糖就搗蛋」拿到巧克力的人，今年可能會有點失望。

市場研究公司 Circana 表示，美國糖果公司今年萬聖節減少了商店貨架上的巧克力，轉而大力促銷更便宜的軟糖和甘草糖，例如億滋國際 (Mondelez)(MDLZ-US) 的 Sour Patch Kids 和好時 (Hershey)(HSY-US) 的 Twizzlers Ghosts。

Circana 指出，含糖非巧克力糖果的價格雖然仍比巧克力便宜，但價格也上漲了兩位數。

巧克力生產商正面臨利潤縮水和銷售放緩的趨勢，轉向軟糖、甘草和調味奶油。消費者一直在抑制對昂貴巧克力的渴望，而糖果公司的巧克力成本卻面臨著雙重打擊，首先是新冠疫情期間供應鏈的混亂，現在是可可豆的短缺。

Circana 專攻糖果業的客戶分析負責人薩德勒 (Dan Sadler) 表示：「就巧克力糖而言，每個零售商貨架上的數量都不多。」「而非巧克力產品出現了兩位數的成長。」

糖果公司在復活節就已採取類似做法，推出可可含量較低的新產品。但對美國頂級巧克力製造商好時來說，銷售結果令人失望，該公司春季假期的產品類別有所下降。它們將其歸因於復活節提前和銷售季節較短。

億滋國際發言人表示，萬聖節購物者正在尋找更多限量版和特殊口味，例如 Sour Patch Kids 的蘋果口味和櫻桃選項。億滋在美國沒有主要的巧克力品牌。

好時發言人表示，該公司認為非巧克力糖果具有更高的成長潛力。上個月推出兩種新的非巧克力糖果：Jolly Rancher Ropes 和 Shaq-a-Licious 軟糖，其靈感來自美國前籃球明星「俠客」歐尼爾。

發言人表示，好時計劃在未來幾個月內推出更多糖果。而且可以肯定的是，與日常購買相比，巧克力在萬聖節糖果類別的銷售中所占比例更大。

雜貨商克羅格 (KR-US) 等糖果商和零售商今年比以往任何時候都更早開始銷售萬聖節糖果，代表該節日對其銷售數據的重要性，並推動了「夏日節」和「八月瘋」等裝飾和派對趨勢。

美國糖果商協會表示，萬聖節是去年糖果銷售量最大的節日。

好時發言人表示，預計其萬聖節銷售額將與今年總銷售額保持一致。好時將年度銷售成長預期下修至 2%。

商店裡萬聖節的巧克力糖不僅變少，而且價格也變貴。薩德勒表示，季節性巧克力糖的價格比去年上漲了 7.5%。

富國銀行農業食品研究所部門經理布蘭奇表示，巧克力製造商預期今年假期面臨更高的可可成本，導致零售商的售價上漲。巧克力公司通常會透過對沖來抵消可可等波動性大宗商品的成本，期限為 6 個月到 1 年。

根據 NielsenIQ 的數據，巧克力的平均單價較 2020 年上漲超過 40%，大幅超過已開始放緩的整體食品類通膨。

好時今年夏天宣布進一步漲價，以應對可可成本上漲的影響。但發言人表示，這些漲價不會影響目前銷售的萬聖節糖果。

薩德勒說，糖果公司正將不含巧克力的糖果價格漲幅提高至兩位數，「非巧克力正在迎頭趕上。」「用每磅非巧克力與巧克力比較價格，你會發現前者仍然比較便宜。」