流言揭秘：無糖可樂到底有沒有糖？

(本文出自《知識就是力量》雜誌2015年6月刊，作者：段玉佩)

夏天來了！悶熱的午后，從冰箱裏拿出一罐可樂，仰脖喝下，愜意！可是你知道可樂有“含糖”和“無糖”之分嗎？什麼？你你喝過無糖可樂，而且無糖可樂也是甜的？了不起！那無糖可樂到底有沒有糖呢？沒有。為什麼沒有糖，還是甜的呢？這是因為它加入了讓你感覺到甜的甜味劑。甜味劑和糖有什麼區別呢？讓我們來做個實驗吧。

拿一個水槽(可用小魚缸代替)，往裏注水，水的深度要能沒過可樂罐。把含糖可樂和無糖可樂都放進去，會怎樣？含糖可樂沉在水下，無糖可樂浮在水面。拿出來仔細對比一下：兩罐飲料的容量都是355毫升，製作易拉罐的材料也都是同樣的鋁，問題出在哪裏呢？配料表！配料表中，含糖可樂含有糖(碳水化合物35克)，而無糖可樂含糖量是0克。如果你家裏有能稱重的天平，你可以測量得知，看起來沒什麼差別的含糖可樂比無糖可樂要重，而兩者的容量相同，那麼相同容量所承載的重量——就是人們常的“密度”，含糖的可樂就大於無糖的了。

可樂的沉浮除了自身的密度之外，還取決於液體的密度。在上面的實驗中，含糖可樂的密度大於水，無糖可樂的密度小於水，所以前者沉而后者浮。那麼如果增加液體的密度會出現什麼樣的情況呢？我們來做第二個實驗：把大量的鹽不斷地加入水槽中，讓鹽溶在水中，隨加入的鹽量越來越多，你會發現，含糖可樂漸漸地浮起來了，而無糖可樂則上浮得更加明顯了。這是因為加入的鹽增大了液體的密度，使得物體所受到的浮力增加了。這也是不會游泳的人能在含鹽量極高的死海中輕易漂浮的原因。好了，原理你已經懂了——決定物體沉浮有兩個條件：物體自身的密度和溶液的密度。你可以將這個原理運用在平常的生活中，獲得更多的便利。