嘉縣營養午餐食材導入產銷履歷標章

確保食品安全，嘉義縣將「產銷履歷」導入營養午餐食材計劃，今天（18日）起從民雄國小與南新國小開始試辦，供應在地生產的優良蔬果食材，要讓學童吃的安心，家長放心。

（龐清廉報導）

食安問題連環爆，學童營養午餐的衛生和品質，家長也十分關心。嘉義縣因而決定推動「產銷履歷農產品」導入營養午餐食材政策。

嘉義縣政府教育處表示，採買「產銷履歷農產品」作為營養午餐食材來源，勢必增加午餐經費，對財政拮据的縣府而言，難度的確很高，目前先選定民雄國小與南新國小二所學校，以一周一餐方式試辦。

嘉義縣長張花冠指出，維護食安不能只仰賴下游末端的檢驗稽查，更應重視上游的生產過程，推廣生產過程透明化的產銷履歷認證，才能創造消費者與生產者雙贏。

嘉義縣未來將引進J-GAP（日本良好農業規範），並積極推動「產銷履歷」，讓農產品生產過程透明化及具備可追溯性（Traceability）。

而對於這項「產銷履歷農產品」導入營養午餐食材的新作為，學校和家長都樂見其成，也認同午餐食材追溯到生產者，能確保下一代食用安全，學童吃的安心，家長也能放心。