《小傳日記》海倫司勁蝕十幾億,客流方面有啲lag?

　　《小傳日記》早兩日有「酒吧第一股」之稱嘅海倫司(09869)就發盈警,預料舊年蝕13.13億至16.73億銀人仔,比起2021年的蝕2.3億銀人仔再蝕多啲。海倫司就話,淨虧損原因除咗授予受限制股份之外,疫情影響令200幾間門市要停開同埋生意減少,計計埋埋又唔見多6億至9億銀人仔,所以就蝕錢。

　　海倫司喺神州最出名就係平,開舖之初就係主打年輕人市場為主,仲自稱叫「十元小酒館」,專吸引大學生之類嘅後生仔平平哋飲兩杯。有大學生就話,雖然海倫司舖頭環境唔算好高級,不過同班friend去搖吓骰盅鬥吓地主,平均人頭都50至60銀人仔,絕對係性價比之選。

　　不過海倫司已經係上市公司,目標除咗賺錢之外仲要賺多啲,但係一開始就係主打性價比高,價錢方面好難一時之間拉高。所以同好多大眾化餐飲股一樣,加唔到價就唯有谷大人流量,即係要提升翻枱率。由舊年開始,海倫司就開始提供一啲可以快速上菜嘅小食,務求盡量慳返上菜時間,提高翻枱率。不過身為一間酒吧,入得去就預咗會坐得耐啲,所以要升到翻枱率都唔容易。

　　實際上,中期業績都睇毛利率按年都要跌,自有酒飲毛利率由81.8%跌3個百分點到78.7%,海倫司就解釋主要原因係為咗要喺疫情受控之後吸引門市人流量,所以加大咗宣傳活動力度。不過,對於大眾化品牌嚟講,低成本而且高客流量先係致勝之道。無得加價嘅情況下,海倫司有必要提升客量先可以轉虧為盈,呢個都應該係今內必要達到嘅目標,請請!

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