營養午餐也城鄉差距？　北市教局：盡力維持品質

記者葉立斌／台北報導

連營養午餐都有城鄉差距？有媒體報導，規模較大的中小學，有許多廠商搶著投標，希望能獲得供應營養午餐的權利。但相反的，偏鄉或山區的中小學，面臨即將開學，還沒有廠商來投標，供應午餐的困境。北市教育局表示，每年都補助地理位置位於山區的少數學校交通食材運輸費用20萬元，並已主動協助山區學校加入本市群組午餐供應學校，務求讓山區學校和市區學校吃到相同品質、安全的午餐。

北市教育局表示，103學年度臺北市國小學校廚房共40所，供應自校或鄰近學校午餐共124所，約88%。104學年度教育局再協助內湖區麗湖國小加入碧湖國小午餐群組，比例增至89%。教育局持續鼓勵學校在評估學校需求及設置條件，補助設置經費，設置學校中央廚房。另外，教育局規劃學校36位營養師，針對所在學校及輔導區學校，負責督導及建議學校午餐營養內容，並要求食材品質與安全。

針對學校廚房委外招標學校，依契約要求廠商設營養師，負責供應食材內容、品質與安全，共同與學校、學生家長為學校廚房營養安全把關。此外，北市府也透過解除午餐凍漲的政策、落實學校午餐家長參與機制、公布學校午餐SOP、成立食安委員會、與市府衛生局合作加強稽查等作為，讓辦理中央廚房學校、接受供應學校、外訂餐盒、熱食部等，全面提升北市學校營養午餐品質。

另外，北市每週免費供應國小學童免費牛奶一次，每年經費約1億元，也進一步提供12萬學童補充學童鈣質的營養。而農糧署提供學午糧在全國各縣市均實施，只要學校跟廠商間的契約有寫明，廠商均可透過學校向農糧署申購。

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