〈觀察〉小七店數衝破6000家後 高密度超商業將有何新樣貌？

連鎖超商龍頭統一超 (2912-TW)7-ELEVEN 本周在台展店達成新里程碑，代表第 6000 店的高雄鳳儀門市正式開幕，而超商二哥全家 (5903-TW) 今年底前也有望完成 4000 店布局；儘管台灣超商密度已是全球第二，但今年兩大超商並未出現停下展店的跡象，可以預期，兩大超商除了在店型、商品結構上持續進化，未來也可望在高密度店鋪的優勢下，發展更多元的新業務。

據公平會發布的產業調查，截至 2019 年底，全台五大超商門市已達 11429 家，超商密度高居全球第二，國人平均每年進入超商 130 次，每次消費金額約 82.6 元，呈逐年遞增。

儘管台灣超商密度已高，但業者並未因此停下展店動作，7-ELEVEN 去年共新開店達 369 家，預計今年仍將持續展店，而全家便利商店去年淨增 222 家店至 3770 家，預計今年將以至少新增 200 店的速度繼續擴展版圖，亦即至年底前可望達成 4000 店里程碑。

對於第 6000 店誕生，統一超祭出全新推出的「永續店型」，除了結合複合業態，更結合地方文化特色建築美學，並導入新世代智能科技、節能設備和綠色生活態度。

顯然，統一超藉此宣示，超商展店的創新發展空間仍大，在多元的業態和功能導入下，超商已不再只是超商。

然而，今年更特別的是，當統一超達成 6000 家，而後全家達 4000 店時，超商業態將有什麼不同的新面貌？

可以預期，一方面，規模經濟勢必有利兩大業者的營業利益率提升，並持續使高毛利的電商業務穩健成長，另一方面，也可著眼於各大零售業已虎視眈眈的外送服務。

全家去年起積極透過與外送平台 foodpanda 合作，來拓展店到宅服務，藉此搭上快速崛起的外送市場，而統一超更是直接在 2021 年初宣布將收購台灣本土外送平台 foodomo(專聯科技)，做為未來發展外送業務的主要關係企業。

在連鎖零售業外送業務起飛之際，兩大超商維持展店腳步，有利在這場競爭中，取得可更快速配送的利基，未來，兩大超商除了在店型上的進化，如何擴大應用高密度店鋪的優勢，值得觀察。