全家2020商品調查報告 消費見三大趨勢

全家觀察今年IG打卡熱潮,帶動霜淇淋變色餅皮成拍照新寵。(圖:全家提供)
全家觀察今年IG打卡熱潮,帶動霜淇淋變色餅皮成拍照新寵。(圖:全家提供)

2020 年進入倒數計時,連鎖超商全家 (5903-TW) 今 (9) 日發布今年趨勢商品調查報告,整理出三大消費趨勢,包括「代償性消費」興起、健康意識產品需求熱,以及社群炫耀型商品崛起。

據公平會最新統計顯示,台灣便利商店密集度世界排名第二,國人平均 3 天就會走進便利商店一次,全家指出,尤其今年疫情爆發,便利商店成為民眾就近購物的重要據點,並觀察到「代償性消費」成為疫情期間宅居的購物型態,也就是冷凍美食、湯品等媽媽煮藝系列商品,以及名店聯名商品成為熱銷趨勢。

全家統計,今年雞湯類商品年銷近 200 萬碗,冷凍商品銷售年增 40%,而鼎泰豐香辣醬系列商品上市僅 2 個月即突破 100 萬份。

另一方面,全家發現,健康趨向商品熱銷,雞胸肉成另類白金夯品,尤其距離健身房較近的店舖,購買雞胸肉的消費較一般店鋪多出 4-5 倍,而濃厚系豆漿年銷 500 萬瓶。

而 IG 打卡帶動霜淇淋變色餅皮更成拍照新寵,全家霜淇淋今年共推出 15 種口味,其中,以仙人掌霜淇淋銷售破百萬支最暢銷。

法人指出,全家繼今年同店營收增長 5% 後,明年在持續展店下,拓展市占率可期,成長動能主要來自,透過預售平台活動鞏固會員忠誠度、旗下福比麵包工廠自給率有望提升,預計將從目前 52% 提高至長期目標 70%,再加上以好開店、好店 + 平台吸引賣家,可望帶動電商手續費持續成長。


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