〈觀察〉飼料業者鞏固出海口 蛋品產銷一條龍式市場競爭興起

卜蜂董事長鄭武樾。(鉅亨網記者張欽發攝)
卜蜂董事長鄭武樾。(鉅亨網記者張欽發攝)

飼料、肉品生產集團卜蜂 (1215-TW)、大成 (1210-TW) 都大力投資台灣的蛋品及肉品加工投資,去年投資規模高達 20 億元,兩大廠動向皆顯示,飼料業在為本身生產的飼料尋找出海口,進一步投入飼養、蛋品的生產,其中蛋品尤其難以進口替代,投資最受矚目。

業者不僅在擴充飼料及蛋品洗選的前後兩端製程,也擴充中游蛋雞、種雞養殖規模;只不過,像卜蜂擬在台灣東部的花蓮興建種雞及蛋雞養雞場,就引起當地居民反對,原本初審通過的建案也被花蓮縣政府暫緩,與地方抗爭的衝突仍有待化解。

台灣人每年平均約食用 315 顆蛋,位居全球第三名,估計目前全台雞蛋市場規模約每日 2200 萬顆,提供包括零售及餐飲、烘焙等業務使用,其中以因飲食多元化趨勢培養出的烘焙產業,在台灣市場成長最快,產值由 2017 年的 600 億元,成長到今年的 800 億元,對高品質蛋品需求同步水漲船高。

烘焙、餐飲業使用量大,蛋品市場競爭趨於激烈。(鉅亨網記者張欽發攝)
烘焙、餐飲業使用量大,蛋品市場競爭趨於激烈。(鉅亨網記者張欽發攝)

卜蜂 2016 年投資兩大蛋雞場,首先是整併牧大蛋品與菁山開發,之後與兩蛋品股東改組,共同成立瑞牧食品公司,產品以「古早蛋」品牌行銷;卜蜂在肉品加工及蛋雞養殖事業也持續擴大,主要以符合現代家庭生活型態對「即食」的需求,事實上,卜蜂除對蛋雞場擴大投資規模外,也投入雛鴨育種、種豬培育,這些農畜牧業都對其飼料的去化具有助益。

卜蜂投資 16 億元的雲林新廠,是引進集團世界級最先進生產設備及飼料製造技術,將興建一座新世代具人工智慧 (AI) 自動化飼料廠, 預計建廠工程全部完工後將擴大在台飼料的供應量,卜蜂規劃在擴大農畜牧業的經營,也顯示「一條龍」產銷擴大的企圖心。

大成在蛋品市場的布局從飼料、蛋雞養殖、洗選廠,再延伸至蛋品、液蛋,更推出自有品牌蛋品打入零售通路,以一條龍管理模式確保食安。目前大成旗下在嘉義有 3 個蛋廠,也有 3 個洗選場,目前大成也在彰化購地自建旗艦級的洗選蛋廠,引進國際最新的設備。

大成投資超過 1 億元在彰化興建旗艦級的洗選蛋廠,同樣是擴大蛋品一條龍布局,預計加碼新投資後,產能可達全台市場需求 20%。

此外,茂生農經 (1240-TW) 去年 9 月更成立子公司茂生食品,持股比 63%、跨入雞蛋品市場,經營蛋品銷售以大運輸箱裝散蛋配送到客戶大盤商、代工盒裝洗選蛋品。


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