〈觀察〉連鎖大飯店恐連環倒?二個理由有望見止血點

台南知名五星級老牌飯店大億麗緻酒店布6月底將熄燈。(鉅亨網資料照)
台南知名五星級老牌飯店大億麗緻酒店布6月底將熄燈。(鉅亨網資料照)

台南知名五星級老牌飯店大億麗緻酒店周五無預警宣布 6 月底熄燈,再次震撼觀光市場,今年新冠肺炎蔓延以來,包括亞都 (5704-TW) 旗下台中亞緻大飯店、桃園 40 年老牌飯店晶悅 (2718-TW) 均無預警歇業,顯示即便是經營體質一向優異的傳統大型業者,仍難以抵擋疫情。

不過,可觀察到,不少大型飯店業者擁建商背景,財務面相對有撐,且隨著零確診好消息連日傳出,有助國人消費信心回溫,短期連鎖大型飯店業雖暫難回到過去榮景,但再探底更慘的可能性降低。

觀光協會會長田一修日前表示,全台有 13 家旅館將歇業,而根據勞動部統計,住宿和餐飲業無薪假人數已超過 4500 人,是金融海嘯以來最慘,在疫情襲擊下,觀光業已處在極為慘澹的市況中。

飯店業高層分析,大部分的飯店都在苦撐,只是賠多賠少,要繼續撐還是停損,其實與企業文化和股東的想法有關,不見得是看壞長期台灣觀光業。

據觀察,國內飯店業中,以個體自營品牌中小飯店業者最艱困,而大型業者幾家陸續扛不住,反映團客和商務客頓時全數消失的衝擊,然而,近年來開出的大型星級飯店多半有建商背景,例如麗寶建設旗下連鎖福容飯店、涵碧樓由鄉林建設投資,力麗哲園有力麒建設、國建則有國泰商旅,太子建設有 W HOTEL、遠雄建設經營花蓮遠雄悅來飯店等,在建商集團資源、金援等支持下,相對有望撐過這次難關。

同時,近日零確診連日傳出,有利消費信心回溫,即便短期境外旅客難回流,但國內近 2300 萬人口出國的機會也大大降低,國旅市場可望逐漸見到「轉單效應」。

事實上,即便在疫情未有明顯緩和的 4 月上中旬,假日在戶外和郊區的人潮甚至較以往更多,反映國旅仍具基本盤,國內旅遊有築底轉好的態勢。

此次台南大億麗緻直指房東願意降租,顯然,租金問題非大億退出飯店市場的主因;大億麗緻旁緊鄰台南晶英酒店和和逸台南西門館,此兩家競爭同業均定位在 4-5 星級,隨著近年團客逐漸減少,加上宴會餐飲競爭激烈,有人退出市場只是早晚之事。

整體來看,每家中高端飯店業者退出市場,各有各的原因,多數在於結構性的問題例如過去做為主力的陸客團流失、高租金難以負荷等,疫情只是最後一根壓垮的稻草,而成本結構、背後金主的實力都將決定誰能留下,隨著近期疫情已有逐漸緩和跡象,大飯店倒閉潮可望降溫。


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