〈觀察〉武漢肺炎重創餐飲股 盤點各家受影響程度

美食-KY正積極對85度C重新定位,強化在台市場布局。(圖:美食-KY提供)
美食-KY正積極對85度C重新定位,強化在台市場布局。(圖:美食-KY提供)

武漢肺炎疫情持續擴大,一般預期不利百貨實體店、餐飲連鎖等內需產業,餐飲股鼠年開紅盤日一片慘綠,不過,對台灣餐飲業者而言,未來對中國市場變化的反應將兩極化,有些業者恐首當其衝,如美食 - KY(2723-TW)、雅茗 - KY(2726-TW),王品 (2727-TW)、六角 (2732-TW) 和乾杯 (1269-TW) 略受影響,至於瓦城 (2729-TW) 和漢來美食 (1268-TW) 受影響程度則相對較小。

武漢肺炎疫情陸續在全球各地出現確診案例,在中國確診人數更突破萬人,各地均延後開工,勢必影響消費面,法人估,第一季餐飲傳統消費旺季不旺,業者營收表現將大幅低於預期。

不過,國內餐飲業者的營運狀況,反而明顯不同調。

其中,美食好不容易逐漸脫離營運谷底,但卻又遇上武漢肺炎的衝擊。美食在中國 85 度 C 店數共約 600 家,營收比重高達 60%,已確定有約 25% 門市延後開店,在經濟活動尚未完全恢復前,第一季的營運也將有壓。

王品營收來自中國約 40%,武漢肺炎疫情也同樣造成業績動能低於以往。

而雅茗總部位於中國,旗下位於中國市場的手搖飲品牌「快樂檸檬」店數約 900 家。

六角主力放在東南亞,近年積極拓展東北亞市場,不過,併購杭州瑞里後,中國營收占比達約 25%,去年前三季杭州瑞里稅後純益 1.02 億元,年增逾 9%,今年第一季業績也將受到影響,進而影響對母公司的挹注。

反觀瓦城總店數 143 家,但在中國僅 11 家據點,占營收比重約 5-7%。漢來美食收掉西安虧損事業體後,目前在中國僅剩上海 2 個據點,受影響程度也微小。

整體來看,中國餐飲市場在疫情持續擴大衝擊下,短期外食需求將縮減;而台灣餐飲業的衝擊,主要是不少廠商取消原定年後春酒計畫,衝擊飯店和宴會業者,若疫情在台不斷擴大,以台灣為主要市場的連鎖餐飲業,才是下一波受害者。


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