首間老宅改裝王品牛排概念店亮相 落腳台南

經典王品概念店選在台南老宅開出。(圖:王品提供)
經典王品概念店選在台南老宅開出。(圖:王品提供)

連鎖餐飲集團王品 (2727-TW) 近期積極為既有品牌拚創新,此次王品看好台南府城古厝的魅力,選在前身為勝利之聲電台的台南老宅開出「經典王品概念店」,也是首間老宅改裝的王品牛排。

王品牛排事業處主管高長宏表示,台南集結藝文場域、文化產業聚落,也是傳統工藝重鎮,做為台灣古都,更保留許多中西日等風格迥異的特色建築,此次將經典王品概念店開在台南,希望透過老宅邸的全新演繹,讓已有 26 年歷史的王品更融入台灣食藝精神。

勝利之聲台南老宅是由台灣戰後第一位女建築師王秀蓮於 1976 年設計監造,迄今有 43 年歷史,古樸雅致帶有地中海風情,整體基調簡潔。

除了此次王品牛排透過老宅開品牌概念店,王品正積極活化旗下品牌形象,日前已開出石二鍋新型態店「石二鍋經典 Fresh 店」,店內設置與小農合作展售的蔬食平台,希望以超市形式的經營拉升客單價。


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