超強吃貨陳奕迅愛店 凌晨3點就賣的「流沙包」

【圖．文｜行遍天下】

這間開幕將近 50 年的低調的港式飲茶店，清晨 3 點就開始營業， 連吃貨港星陳奕迅、謝霆鋒都經常造訪，是鄰近香港大學學生的夜宵好去處。大家都為了那一顆，剛出爐熱騰騰還冒著煙，讓人甘願忍著燙口也要急著吃下的金黃流沙包。

新興食家 50 年來維持著舊式點心店的那種庶民滋味，大桌子上永遠並肩而坐著不認識的「搭檯」併桌者，人聲鼎沸地悠哉閒談著。60 幾種點心中，最讓人心心念念的就是外表樸實無華的流沙包；從後台端出，服務阿姨高喊著「流沙包～」聲音出現時，每桌都動了起來，紛紛高喊舉手搶著要。

流沙包皮薄 Q 嫩，撥開熱騰騰外皮，泛著金黃色的流沙汩汩流出，鹹蛋黃與奶的比例恰到好處， 一入口香滑細軟微微嚐得到鹹蛋沙沙口感，半融化的流沙融於薄皮之間，與包子的香氣合為一體，讓人忍不住一口接著一口馬上吃完。甚至有人稱這裡的流沙包是香港最美味的一處，當之無愧。

景點介紹

新興食家

地址｜香港堅尼地城士美菲路 8 號地舖 C 鋪

電話｜+852-2816-0616
營業｜凌 晨 3:00～16:00

來源：《行遍天下》 2019 年 6 月

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