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全球第一家 統一超攜手達美樂開複合店 搶攻速食商機

財訊快報 2019-02-25 15:40


統一超 (2912)7-ELEVEN 複合店再進化,今日位在台北信義區的「7-ELEVEN X 達美樂複合店」全新亮相,聯手晶華(2702) 旗下的「達美樂」披薩,不僅是 7-ELEVEN 首度與集團外品牌複合展店,也是全球第一家達美樂與超商結合的全新店型。國內現烤披薩市場規模約 80 億元,近年以 10% 速度逐年成長,快速製作、新鮮現烤、價格合理是消費者最關注的三項味蕾指標。統一超指出,「7-ELEVEN X 達美樂複合店」歷經近一年的籌備規劃,主打「3 分鐘新鮮現做」,設計出 6 款最受消費者青睞的披薩,與轟炸雞腿、香烤雞腿排等副食,是達美樂針對 7-ELEVEN 全新複合店開發的新菜單,價格在 59 元至 218 元。 

7-ELEVEN 指出,為滿足消費者需求快速又美味的餐飲需求,首度跨出集團外,與達美樂披薩攜手,結合雙方 Know-How 推出「7-ELEVEN X 達美樂複合店」,讓 7-ELEVEN 成為首創在超商販售現做披薩的業者,提升午、晚餐即食商機外,推估也能帶動冷藏、碳酸、及茶飲品銷售成長;加上去年在高雄推出的烤雞複合店,顯示 7-ELEVEN 積極強化門市餐飲結構,擴大速食餐飲商機。

  「7-ELEVEN X 達美樂複合店」選在台北市信義區忠孝東路及基隆路交叉口的松高門市,看準此門市屬於商業、文教、辦公混合型商圈,擁有許多的年輕學生及上班族群,單日一天來客數更可突破 1500 人,消費需求龐大,加上門市營業面積多達 85 坪、格局完整,更備有舒適的座椅休憩專區可即時用餐。

  7-ELEVEN 去年發揮集團綜效,陸續推出 K.Seren、BEINGfit、21-TOGO、博客來、烘焙坊、糖果屋、生啤酒、精品咖啡與智販機等創新業態複合模組,「7-ELEVEN X 達美樂複合店」成為第十種複合型態。自去年 5 月推出首間複合店型,7-ELEVEN 發現複合店的平均來客數與業績較一般門市成長 1 至 2 成。顯示多元型態,賦予門市更多樣貌及服務,可有效吸引來客及提升業績。

  達美樂在全球有超過 15,000 家分店,台灣共有 153 店,是目前全球營業額最高的披薩連鎖通路。近年來為增加消費者更豐富的消費體驗,達美樂除了販賣披薩之外,另外還推出炸雞產品,顧客可隨個人喜好自由混搭,在價錢與配料方面有更多樣化的選擇。


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