台灣「混肉」有前科 世大運出手查肉乾

台灣在許多外國人眼中是美食王國，尤其台灣特有的各種傳統肉乾，更是伴手禮首選，但過去國內曾查獲不少「混肉」事件，世大運在即，擔心讓因文化差異及宗教因素不吃特定肉品的選手或旅客踩到地雷，台北市衛生局出手，將在 9 月前展開 3 次專案查肉品 DNA。今（28）日公布首波抽驗 40 件全數過關。

台北市衛生局食品藥物管理科科長王明理說，台北市過去曾查獲有牛肉乾混摻豬肉的案件，甚至在 103 年也發現生鮮肉品有豬、羊混充一起的情形，由於肉乾是台灣特有的伴手禮，衛生局決定展開一連串專案稽查。

王明理強調，台北市衛生局是目前地方政府當中，唯一有能力進行肉品 DNA 檢驗者，可以針對牛、豬、雞、羊、魚等進行辨別，預計在 9 月之前，會提高稽查頻率，展開 3 次專案稽查。

台北市衛生局今天也公布針對超市、賣場、肉品連鎖店、傳統市場、速食店、伴手禮店等處的市售肉加工產品，檢驗動物性成分結果，40 件均符合規定，檢驗結果檢出的動物性成分均與產品標示成分完全相符。

『新聞來源／NOWnews http://www.nownews.com/』