【坦克爺專欄】看懂大中華─稻神山的投資密碼

歷史悠久的中國常被視為是個「以農立國」的國家。從最早的漁獵、游牧、演進到農業，歷朝歷代普遍重視農業發展，認為農業生產可以富國，一旦遭遇戰事時，人民為了捍衛自身的房舍與農田，也會努力堅守拚戰，所以亦戰亦農一直是社稷安定的力量。據傳當年秦始皇焚書坑儒時，僅留醫藥、卜筮、農業 (種樹) 之類的書籍不予焚毀，即能看出農業的重要性。「使民易治」成為農業的特點，這也讓留下的古籍中不少與農業有關，如北魏賈思勰的《齊民要術》、元代王楨的《農書》、明代徐光啟的《農政全書》、宋應星的《天工開物》等。

不少人記憶裡的《天工開物》是一本關於科技的百科全書，內容涵蓋了食品製造、金屬冶煉、絲綢染織、陶瓷、造紙、造船、兵器及火藥等技術，不過若花點時間詳讀，當中關於農業的相關內容至少超過 1/4，如乃粒－各種糧食的栽培、灌溉與災害，乃服－各種衣料如絲、棉、麻等的種植與收成，彰施－各式染料作物生產與栽培，粹精－五穀糧食的收成、調製及加工，甘嗜－從甘蔗的栽培到製糖的生產技術，膏液－各種植物油類作物的栽培及加工等，等於是古代農業技術的匯總，這對現代農業也產生了一定程度的影響，這暫且按下不表，後續再詳談，每個產業都值得進一步探討。

先前於《李商隱的桂州是東盟的入口》提及廣西的農村電商、精緻農業是關注焦點。地處中國和東盟之間的廣西壯族自治區，是中國農業大省區，如糖料蔗、蠶繭、木薯、芒果產量都是全國第一。只是由於經營主體數量少、產業化規模偏小，標準化程度不足，並且農作物機械化及農產品加工的比重偏低，一直存在著「大而不強、多而不優。」的隱憂。以產於廣西的新鮮蔬果為例，由於精深加工服務、倉儲保存、貨運物流等環節跟不上，根據統計，過去每年廣西的蔬果損失率高達 20~30%，相較於日本僅 10~20% 差距甚大。

據悉，廣西每年蔬果未經加工而腐爛變質損失的經濟價值就逾 100 億元人民幣。為了改變現況，先前廣西商務廳已與郵政、供銷社等簽署戰略合作協定，引導協力廠商物流、本地物流等入駐電商物流中心，加速發展現代化農業與農村電商等。目前許多民眾由於經濟水平提升，已視新鮮蔬果為生活必需品，不少人願意通過電商、微商或者團購的途徑買來嘗鮮，品質逐漸比價格重要，為此如何盡速將新鮮蔬果迅速且完善的送到消費者手上成為關鍵。

以廣西荔枝「妃子笑」為例，名字取自於唐朝詩人杜牧作品《過華清宮》當中的：「一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。」，描述當年楊貴妃愛吃荔枝，但因沒有保存設備，唐玄宗只能派人將剛摘下的荔枝，藉由一個驛站一個驛站替換馬匹的方式，把荔枝盡速送到京城。如今，隨著物流技術的提升，中國郵政喊出「一騎紅塵妃子笑，廣西荔枝進萬家」的口號，廣西荔枝已能達到當日採摘，當日收寄，次日送達的目標，這就是現代化農業的開端，後續就看精緻農業如何進一步推廣與發展。

在我印象裡的廣西農業，一直與水稻有關。在先秦古籍中對南方的土著民族統稱為「越」，按照部族及種姓來分，可分為吳越、閩越、南越、駱越等，其中的駱越 (又稱雒越) 分佈於廣東西部、廣西、越南北部一帶，現在的西江流域即是古駱越人 (壯族先民) 的生活區域。目前學術界所公認新石器時代稻作文化的指標性文物，即是古駱越人所發明的大石鏟，他們利用這項工具，在羅興江、淥水江、右江三江匯合的三角洲平原，創造了「依潮水上下，墾食其田」的「雒 (同駱) 田」生產方式，而現今出土大石鏟數量最多的區域即是南寧市隆安縣一帶，這裡也是神祕的稻神山所在地。

稻神山位於隆安縣附近，是大石鏟時代古駱越人祭拜稻神之處，他們感念上天給予的石鏟，帶給他們豐收，於是挑選了最大的石鏟供奉起來，作為祭祀之用，希望每年都能風調雨順。而相傳古駱越人早先常食不果腹，鳥部落女始祖—婭王偶然發現了野生稻穀可馴化成栽培稻，隨後她將種植和收割技術傳授給人民，後來人們尊婭王為「稻神」，而她的生日也被視為稻神節。至今，「農曆六月六稻神節」已成為隆安縣壯族人們的重要節目，每年這個時候都要到稻田裡祭祀稻神。

野生稻被視為是栽培稻的祖先，但在演化過程中，據悉丟失了大量優質基因，如抗病、蟲、雜草及抗逆基因等，為了提升作物的存活率及價值性，種子改良技術成為了關鍵。在陸股，隆平高科 (CN-000998) 從事高科技農作物種子、種苗的培育、繁殖及銷售，產品涉及雜交水稻、辣椒、棉花、玉米等，旗下「隆兩優」、「晶兩優」系列的市場接受度優於預期，可望成為南方稻區雜交水稻新一代主推品種，目前也在印度、巴基斯坦、菲律賓等國進行布局，未來前景可關注。而登海種業 (CN-002041) 則是玉米種子的龍頭企業，旗下登海 605、登海 618 以良好的抗性和高產、早熟、易於機收等特性，成為黃淮海區主要種植的玉米品種，在新種子法對專利的保護力道加大下，後續發展也可留意。

坦克爺~ 研究台股逾 15 年，近 3 年研究重心轉往陸股

更多中國觀點，請加入相關粉絲團
【A 股直通車】https://www.facebook.com/shstock/
【坦克爺隨筆】https://www.facebook.com/tankstock/