龍蝦從喜宴消失？辦桌達人揭露原因

生活中心／綜合報導

以前喜宴辦桌常有的冷盤龍蝦，但現在卻很少見了，有網友就好奇的在批踢踢問「龍蝦是什麼時候被喜宴淘汰的？」結果釣出專業網友回覆，揭露其主要原因就是「價格」。

專業網友「台菜二世祖」表示，龍蝦是辦桌界的霸主，但為何喜宴上面越來越少見，主要原因就是龍蝦的價格逐年飆高。早期一桌只要 4 到 5 千就能有龍蝦，但現在要 1.5 萬甚至更貴才會有，而現在很多宴席一桌大約 6 到 8 千，這樣的價位真的無法開龍蝦單。

「台菜二世祖」也說，雖然龍蝦現在比較少有，但不代表被宴席市場給淘汰，「所以有鄉民真的在宴席上吃到龍蝦時，不要心疼你的紅包，代表新人他們不計成本想要讓賓客吃高興。」。

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