星巴克開始賣酒了！全新概念店在西雅圖登場

星巴克位在西雅圖的首家全新概念店。(圖:星巴克官網)

全球最大連鎖咖啡店星巴克（Starbucks）（SBUX-US）進來積極轉型，不但推出許多新產品、擴充銷售通路，這回更打算提供成人飲料，並且已在發源地西雅圖打造第一間販賣酒類的概念店。

星巴克周一（18日）表示，經過3個月整修後，位在西雅圖Capitol Hill區域的一家門市正式以全新面貌與世人相見。

與一般星巴克門市不同，這家店從商品到外觀都非常具有「實驗性」。店內不但開創先例，販售鄰近地區生產的葡萄酒、啤酒以及手工起司；外觀更捨棄傳統綠色美人魚招牌，採用與創始店相同的深咖啡色。

業者表示，這項改變是為了「因應顧客需求」，不少消費者表示除了習慣在上午時段喝咖啡外，也希望傍晚後到星巴克休憩時能有更多樣的選擇。

根據統計，美國星巴克平均每天下午2點之前就會達成70％的營業額，而傍晚後來客數量就大幅減少。

星巴克全球開發長Arthur Rubinfeld指出，未來將斥資拓展此類全新、符合綠建築概念的咖啡館。