彰化追查醃漬食品 酸菜筍干菜脯與醃瓜三成不合格

彰化衛生局為維護民眾食品安全，首度擴大溯源查廠，查獲嘉義縣的協發、美源，雲林縣的茂坤與新竹的源味等廠商，所生產醃漬類的酸菜、筍干、菜脯或醃瓜，添加防腐劑「苯甲酸」或漂白劑「二氧化硫」都超標，不合格率高達三成以上。

（李河錫報導）

彰化縣政府把今年定為「食品安全年」，擴大為「民眾食品安全」把關，在一月底就交出首張漂亮成績單，衛生局長葉彥伯強調，這波特別鎖定民眾與餐飲小吃業普遍會食用的醃漬類蔬菜，因大部分都是散裝銷售，以往只能裁罰下游在地零售攤商，這回則透過供應鏈，不僅追查中間盤商，還持續溯源查察讓製造廠商無法卸責，經耗費近三個月追查，分別查獲嘉義的協發、美源，雲林的茂坤以及新竹的源味等相當傳統農產加工廠商所生產的醬菜、酸菜、筍干、菜脯或醃瓜，幾乎都淪陷，所添加的防腐劑「苯甲酸」或漂白劑「二氧化硫」都超標一到四倍，台中市「榮興農產」產製的甜麵醬更高達五倍；不合格率高達抽檢樣品數的三成以上！

葉彥伯局長強調，對於不合格產品除立即勒令下架不得販售外，並依違反食安衛生法逕行裁處高達十萬元罰款，或移請所轄衛生單位進行追查與裁處，並函文教育處所轄餐盒工廠、食材供應商，對違規商家之問題產品下架，並禁止進貨。（攝影：李河錫）