殘忍熊掌縣長吃過?陳明文否認

熊掌宴稀有珍貴，傳說可以補氣、固筋骨，在中國古代，是達官顯要爭相品嘗的料理，到了現代也傳出，有山產餐廳違法販售，老闆甚至私下透露，不少官員，都曾經是座上賓。 對於業者的意外爆料，陳明文是連聲否認。 不過業者對於辦熊掌宴，卻顯得相當有經驗，手上拿出私房菜單，極品紅燒熊掌、高山魚，還有藥膳穿山甲、百步蛇等保育類動物，10道山產料理，加上甜點、水果，一桌要價四萬元，對此，曾經料理過熊掌宴的名廚阿基師，也痛批說實在太殘忍。 強調只有20多年前到日本烹煮過，不願意再料理熊掌，阿基師也指出，熊掌腥味重，其實很難吃，也沒有坊間傳說的功效，響要補身體，還是營養均衡比較實在。