從價格戰到價值戰 微波爐行業步入"技術時代"

長期以來靠打價格戰著稱的微波爐行業今年出現了轉機：行業從低價營銷開始轉向技術創新、價值增長。信息時報記者了解到，受這一因素驅使，一直位居全國微波爐行業出口量第一的廣東順德外銷出口量再次攀升。

創技術 微波爐新品爭奇斗艷

據記者了解，去年以來，面對全球金融市場的逐步回暖，微波爐企業紛紛加大市場投入，2010年各大企業幾乎都不約而同地推出了多款高端產品，如格蘭仕推出全能型微波爐、LG推出雙熱風微波爐、美的推出變頻蒸微波爐等多款微波爐。據悉，這些新品都運用新技術增加新功能。LG以出色的燒烤功能，附加聯合解凍、蒸神煎霸、熱風保溫等LG微波爐獨有的賣點；美的則推出了變頻蒸立方等產品，創新地將大家電的變頻技術添加在小家電微波爐之上，更是開創小家電變頻之風。

微波爐產品價格也走出了399元、499元的困境，而齊聚350度高溫蒸、智能蒸、變頻蒸于一體的美的變頻蒸立方X5，更是標出了萬元的天價，在行業內引起不小的轟動。

爭優勢 美的“變頻”引領高端

據了解，長期打價格戰的格蘭仕，也欲甩掉“價格屠夫”的帽子，推高端產品。而作為全球微波爐行業的領跑者，2010年，美的更率先推出變頻微波爐，其最大的特點就是采用“文武火”加工食物，真正實現了從強火到弱火的“無級變速”，使食物更營養更健康，同時更節能更環保。

今年4月，美的微波電器事業部總裁朱鳳濤向各界宣布將把“蒸立方”打造成為美的微波爐旗下的高端副品牌，同時，發布了以X5、X3、C7為代表的變頻蒸立方微波爐高端產品。很顯然，美的意欲通過“變頻”技術牢牢控制住高端市場，最終掌控未來行業發展方向的話語權。觀察人士認為，美的采取的戰略高端化、產品高端化策略，正是順應了戰略轉型大趨勢，代表著微波爐行業今后的發展走向。

比品質 口感、營養、健康更重要

有資深家電專家認為，2010年也是微波爐行業轉型的重要一年。相對于價格而言，微波爐的品質競爭更為關鍵。低端微波爐只能簡單加熱、燒烤，很容易導致水分流失，無法滿足消費者的需求，一些企業陸續推出的高端新品大大改善了低端微波爐的不足。據相關數據表明：用變頻蒸立方微波爐烹飪的食物，其維生素C、B1及鈣元素等的保存率均比使用通常方式烹飪要高得多。針對目前“三高人群”的日益增多，蒸立方X5集變頻技術、“350度高溫蒸”、智能感應技術于一身，高效降低食物中的油脂和鹽分，既有效減少蒸制過程中水分和營養的流失，又不會因為蒸汽產生的水分損害食物的口感。