我用美國牛！美牛強制標示　泡麵調理包、夜市通通要標

美國牛肉來了！立法院今（25）天三讀通過食管法部分修正條文，解禁瘦肉精萊克多巴胺牛肉，同時也通過「強制標示」入法，衛生署表示，未來只要原料成分用到牛肉，不管是包裝產品、散裝產品還是餐廳、夜市攤商等固定販賣場所，通通要標明牛肉的產地，即使是泡麵調理包裡的小牛肉角，也得載明是「哪國牛」。

立法院臨時會下午三讀通過「食品衛生管理法部分條文修正案」，授權中央主管機關，可根據國人膳食習慣為風險評估，訂定俗稱「瘦肉精」的乙型受體素的安全容許標準，但未訂定安全容許標準的瘦肉精，一律不能檢出；同時，餐廳、攤販則必須標示肉品來源。

美牛既然已經解禁，消費者開始關心，怎知道自己吃的是不是萊克多巴胺牛肉？衛生署食品藥物管理局食品組組長蔡淑貞表示，將盡快訂出「強制標示」相關規定，包括產地標示的體例、字體大小進行全國統一的規範，以提供消費者資訊，選擇吃與不吃。

強制標示的對象，包括包裝產品、散裝產品的生鮮或加工食品，只要成分有使用到牛肉，一律都得標示牛肉原產地，以國人常吃的泡麵為例，只要調理包內含有牛肉角、牛肉塊，包裝上通通要標明使用的是美國牛、紐西蘭牛、澳洲牛還是台灣牛。

至於餐廳、速食店、小吃店、量販店、超市、傳統市場等固定販賣場所，蔡淑貞說，在菜單（menu）或入口處也要明顯標示使用牛肉的產地，即使是夜市的攤商，只要有固定的販賣點，也在列管的範圍之內。

蔡淑貞強調，衛生署在修法且正式實施後，會啟動全國稽查計畫，在前兩個月將要求各地衛生局密集稽查，只要發現有「應標未標」者可罰3萬至15萬元、「標示不實」者則可罰4萬至20萬元。

林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑認為，未來肉品標示一定要清楚，並對無標示或標示不清的業者祭出重罰，消費者才有選擇「吃」與「不吃」的權力；但他也呼籲，孕婦、產婦坐月子、嬰兒、肝腎功能不好以及心血管疾病患者，還是不要吃美牛為妙。