深層海水製酒產值高　六億起跳瞄準千百億

深層海水在日本是製酒好素材，包括製酒業在內，利用深層海水發展的產業，年產值高達一千五百億台幣。現在東部是我國推動深層海水產業發展的重鎮，起步階段也有六億產值，因此在推廣深層海水產業的資源利用上，也吸引了許多民間製酒公司的興趣。（梁國榮報導）

在東部負責深層海水產業輔導的石資中心，為有效將業者所開發的深層海水資源獲得有效利用，經常舉辦輔導說明會。發展中心組長古明弘說，臺灣因為抽水管線距離海岸線較短，成本自然較低，比美、日、韓等國較為優勢，雖然暫時只發展包裝水、保養品及生技產品，但現有產值也多達六億元台幣。但相較於日本年產值一千五百億元，深層海水發展的確誘人。

古明弘說，以日本為例，深層海水製成的啤酒，就有高產值

石資中心辦理的輔導說明會，往往吸引農漁會、包裝水公司的興趣，但近日獲得製酒公司的關注，或許也是受到日本深層海水製酒的成功案例影響，也想尋求新的產業活路。（飲酒過量有礙身體健康）