落實「食安五環」 食藥署啟動中秋稽查專案

「食安五環」是總統蔡英文的競選政見之一，中秋節即將到來，衛福部食品藥物管理署今天 (18) 宣示啟動今年度的中秋食品稽查專案。(吳霈蓁報導)

中秋節即將到來，根據統計：中秋送禮月餅市場產量可達 20 億元，大約 5 千萬個月餅，堆疊起來相當於 2 千座 101 大樓高；除了月餅，「烤肉」也是中秋節最夯的應景活動，為了讓民眾吃的安心，並落實蔡英文總統「食安五環」的競選政見，食藥署宣示啟動今年的中秋食品稽查專案。

食藥署長姜郁美指出：今年稽查的重點包含月餅餡料、飯店餐飲、肉品食材、蔬果茶葉、網路購物等。而今年不同於以往只針對後端的市場產品稽查，今年會運用「食品雲」及農委會的農產品生產履歷 QR Code，強化源頭管控。特別是月餅餡料來源，將從生產餡料的源頭食品廠查起。

姜郁美說：「今年比較特別是，以往餡料來源是幾家主要的餡料製造商供應給烘焙業者，所以我們只要抓到源頭，像是紅豆餡或芋頭餡、地瓜餡等，只要掌握源頭是合格的，後續就不太會有問題，這是我們 22 縣市分區的查核的重點。」

食藥署北區管理中心主任邱秀儀則指出：遭稽查不符規定的業者，將在下個月陸續公布，讓民眾食安獲得保障。