台灣龍眼蜜啤酒贏得「啤酒奧運會」銅牌

生活中心／台北報導

台灣龍眼蜜啤酒，贏得「啤酒奧運會」World Beer Cup的蜂蜜品項銅牌，今年共有1907家酒廠參賽，競爭相當激烈，讓台灣在地食材再次獲得殊榮；另一方面，多個零售通路都已經鋪貨得獎啤酒，不必再特別尋找。

金色三麥執行長．釀酒師葉冠廷表示，嘗試許多蜂蜜品種，發現只有台灣的龍眼密獨特的麥芽糖氣息，才能夠調出均衡完美的口感，遠勝歐美傳統使用的柑橘花蜜；尤其龍眼蜜一整年花期不到四周，加上全球蜂蜜大減產更顯珍貴。

世界啤酒大賽（World Beer Cup）是相當大規模的精釀啤酒競賽，2016年共55個國家、1907家酒廠參加，競爭者較去年多出38%，一年比一年激烈，台灣得獎的蜂蜜啤酒使用本土養蜂人生產的純正龍眼蜜，二度登上全球最高啤酒殿堂。

WBC自1996年由全球各地專業釀酒師聯手創始，比賽項目分為3大類別、96種風格，比賽針對香味(aroma)、品味(taste)、外觀(appearance)與整體表現進行全球最高標準的品評，是釀酒師夢寐以求的釀造肯定。

由於屬於僅能低溫存放的「生鮮級」啤酒，先前只能夠特定餐廳與通路購買，今年突破通路疑慮，許多輛販店與便利商店都已經鋪貨，口味包含琥珀、小麥、黑麥與季節限定啤酒，不需舟車勞頓，只要想要喝，任何時間都能購買。

『新聞來源／NOWnews http://www.nownews.com/』