修法把關食安 從「自管」加嚴至三級管制

混油事件爆發，凸顯業者自主管理不足，立法院衛環委員會今天再修「食品衛生管理法」，針對改採「三級管制措施」委員會達成共識，未來除了自律把關，還必須送第三方公正單位檢驗，衛生福利部負責不定期稽查抽驗工作，包括：送驗品項、頻率，衛福部預定待法案過關，最快明年六月公告相關細則，包含乳品、水產品與GMP標章產品，將列為優先規範對象。（陳奕華報導）

混油風暴期間，不少業者喊冤是誤用，不過根據食品衛生管理法第七條規定，食品業者應實施自主管理，確保食品食品衛生安全，九號立法院衛環委員會再審「食品衛生管理法部分條文修正草案」，針對強化食品安全的三級把關制度達成共識。

衛福部食藥署副署長姜郁美解釋，未來食品業者除了自行把關以外，還必須送第三方公正單位檢驗，衛福部則進行不定期稽查。

「對於他所供應的產品，不管是成品、半成品或是原料，都應該要做三級管理，第一級就是業者的自主管理，他要自己檢驗或是送驗，第二級就是定期要送第三方檢驗，第三級就是我們會去做監督管理。」

姜郁美指出，若食管法在本會期修正通過，最快明年6月公告相關細則，預計影響人民健康較嚴重、供應量較大的食品優先規範，如：水產品、乳品、團膳與GMP標章產品等，列為優先公告對象。另外，為了強化食品安全的概念，對於食品衛生管理法的名稱，委員會也計畫改為「食品安全衛生管理法」。