首部解密人參紀錄片將在央視科教頻道播出

紀錄片《人參》作為國內第一部系統、全面展示“百草之王”的影片，將從歷史、人文、社會、民俗、科技等角度，全方位解讀這種神秘而古老的傳奇神草。

人參，作為中華醫藥中最具傳奇性的藥材之一，從古至今，就與大補元氣、延年益壽的功效緊密聯繫。相傳，人參具有令人起死回生的神奇功效，直至今天，仍有許多現象令人不解；作為一種草本植物，它卻可以穿越春秋，以超強的生命力擁有千年的壽命；深山密林中，人參隱秘難尋，但人們對它的追尋從未停止。曾經，它是皇室獨享的神草，它的稀少和矜貴，讓尋常百姓耳聞卻難見真容。而今天，越來越多的人們開始享受到它的神奇饋贈。

紀錄片《人參》是中央電視台科教頻道《文明密碼》欄目組的特別製作，由金和華表得主柯仲華擔任總導演。本片創作歷時兩年，攝製組足跡遍佈中國吉林、遼寧、山西等省，並遠赴韓國、美國進行拍攝。

本片採用紀錄片的創作手法，深入到中國、韓國和美國民的家庭生活中，展現人參在各國的發展歷史，講述他們與人參的情緣故事。通過高科技的影像手段，首次實現了在原始森林中採用航拍器跟拍人物，並採用延時攝影技術記錄人參從播種到結果的生長過程。與此同時，從全球的維度，揭示了中國人參與韓國高麗參、美洲西洋參在自然習性、文化意識和環境保護等方面的相似與差異。

本片將以4集，每集55分鐘的容量，分別從以下四個角度深度揭秘人參這一神奇的植物。本片4集分別為：《人參*傳奇》、《人參*田園》、《人參*本味》、《人參*密碼》。

從野生於原始森林到人工種植培育，從一杯參酒、一盅參湯到傳統的手工技藝、現代化的加工，種參的歷程，也是一段人類文明的發展史。

“三月十六，點燈以后。人壽年豐，把頭保佑”。農曆三月十六，在東北長白山，人們紀念的這個日子，被稱為山神老把頭節。過完節后，長白山腳下的采參人趙炳林將帶領自己的小幫伙們去深山尋參，神秘的儀式、意想不到的艱險奇遇、深山密林的奇異紫光，珍稀野生人參究竟藏身何處？而遙遠的大洋彼岸，另一場尋參傳奇在北美洲的土地上同樣上演！從古到今，作為中藥，人參為何地位顯赫？最早的人參又是出自哪裏？真正的野山參又是什麼樣？《人參*傳奇》將逐步揭秘。

魏本京是吉林撫松的一位參農，在自家的園地裏，他培植了園參，園參，顧名思義就是園子里長大的人參。人參，原本野生於原始森林，人們掌握了人工種植培育方法后，人參變得不那麼難求，但是品質卻遠低於野山參。如今，人們又希望將它回歸林下，回到它的自然狀態，不僅因為品質追求，更是環保需要，於是又出現了林下參。從深林裏來又回深林裏去，從了解自然到與自然和諧，種參的歷程，也是一段人類文明的發展史。《人參*田園》娓娓道來各種參的前生后世。

精神矍鑠的李萬臣，讓人看不出已有八十多歲的高齡，一次大病后，靠人參食補慢慢尋回健康的經歷，讓他從此養成每天少食人參的習慣。早在4000多年前，當中國祖先認識到人參時，或許它原本就是充饑的一種食物。隨它的神奇功效被發現，稀有的人參開始被當做名貴中藥，漸漸劃清與食品的界限。2012年，國家將人工種植五年以內的人參列入食品行列，作為百草之王，歷經千年的轉化，又煥發出了新的生機。高檔酒店精細加工，各式煎炸烹飪之后，人參菜餚自有不俗的色香味形；而農家風味做法，步驟簡單，舌尖洋溢的是鄉間醇厚滋味。而一水之隔的韓國和萬里之外的美國，又有享用人參的不同方法。《人參*本味》帶來人參除藥罐煎藥之外的美食味道。

楊仲英是一位人參鑒定專家，出於對人參的喜愛，楊仲英常去庫房裏看人參，彷彿是對這些山中精靈的一種問候。同樣是野山參或者園參，品質依然有高低上下，種參手藝也蘊藏一定的技巧：土壤、品種，無不影響人參的品質。鮮參保質期很短，幾百年來，人們發明了各種方法來保存它，直接晾曬的叫白參，經過蒸煮的叫紅參，而現代科研技術可以直接提煉出人參的有效成分—人參皂，隨人參的各種功效逐漸被熟悉，伴隨它的研究也逐漸展開，而對人參基因的探尋，意味高科技將為我們解釋更多的《人參*密碼》。

作為首部全方位解讀人參的四集紀錄片《人參》，將於2014年8月11日在中央電視台科教頻道21：00黃金檔播出，敬請關注！