農業局衛生局稽查福伯屠宰場 業者大門深鎖

媒體踢爆黑心灌水牛，新北市的「福伯屠宰場」疑似將牛隻屠體灌水增重獲取暴利，今天上午新北市農業局和衛生局也到「福伯屠宰場」進行稽查，但現場大門深鎖，也聯絡不上業者，農業局表示，「福伯屠宰場」先前就因為在屠宰前段過程中灌水，遭罰款22萬5千元，並加裝監視器；但這次又被媒體抓到灌水，他們將釐清「福伯屠宰場」是否是在屠宰牛隻後段的屠宰線上灌水，因為屠宰線上並未加裝監視器。（李書璇報導）

平面媒體花了三個月深入調查，4度直擊全國第二大牛隻屠宰場新北市福伯屠宰場，發現有對牛隻屠體灌水增重的惡劣狀況；對此新北市農業局和衛生局，6號上午也到位於泰山的福伯屠宰場進行稽查，但屠宰場大門深鎖，稽查人員不斷聯絡都聯絡不上業者；農業局主秘謝宏偉說 ，屠宰過程有分前中後段，福伯屠宰場之前是因為前段灌水，遭重罰22萬5千元，當時也因此設置監視器，現在再度被平面媒體查到灌水，疑似是在後段的部分；據了解，福伯屠宰場首次被查獲時，農業局向防檢局申請經費，在屠宰場繫留區裝設監視器，但並未裝設在屠宰線，這次發生屠體牛灌水事件，就疑似是在屠宰線上以水管灌水。

而福伯屠宰場這次被踢爆疑似用灌水方式來增加兩成的牛肉重量， 一頭牛可因此再獲利兩萬四千塊，一年可不法獲利高達四千萬；衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁表示，若業者灌水目的是增加重量，應該在屠宰前灌水，因為已死亡的動物肉體會慢慢僵硬，即使灌入大量生水也不會留在體內，沒有吸收效果，業者動機令人質疑。