神器問世！吃飯放心很多？百度筷搜可檢測地溝油

科技中心／綜合報導

台灣驚爆餿水油事件，也讓人聯想到中國大陸的地溝油，而大陸百度董事長李彥宏在日前召開的百度世界大會上透露，百度「筷搜」從概念變成了產品，它看起來和一日三餐的普通筷子沒什麼差別，卻擁有智能檢測地溝油、飲用水酸堿度和水果甜度、品種和產地等特色功能，可連接智慧型手機隨身攜帶使用。

大陸金羊網報導，9月3日百度世界大會拉開序幕，李彥宏在提及，這次筷搜從概念變成了產品。在展示現場，這款便攜式健康生活智能設備「賺足眼球」，它看起來和一日三餐的普通筷子沒什麼差別，卻擁有檢測地溝油、飲用水酸堿度和水果甜度、品種和產地等特色功能，可連接智慧型手機隨身攜帶使用。

食品安全一直是大陸消費者的普遍痛點，今年愚人節，一支百度筷搜的影片，曾引發一場舌尖上的搜索熱議和一連串轉發，正是源起這雙筷子可以判別食安。百度筷搜在世界大會正式揭開神秘面紗，印證出這其實是百度工程師開的一個認真的玩笑。

「以後再也不擔心有害健康的地溝油和回鍋油啦！出去吃飯放心很多。」在百度世界大會現場，展示了紅、藍、黑、白四款不同顏色的筷搜，筷搜分為筷子和筷托兩部分。

筷子集成各種傳感器，實現一系列物理指標的測量，包括水酸堿度(PH值)、溫度、油質和鹽度四種數據，並將測量數據藍牙傳輸給智慧型手機，透通過筷子尾部的LED燈與用戶進行智慧交互，如檢測結果合格，顯示藍色，檢測結果不好，以紅色警示。

筷托則內置紅外光譜儀實現對測量物進行定性和定量分析。目前，此版百度筷搜三大功能包括：第一，檢驗食品油的品質，分為優、良、差三個等級，其中，回鍋油和地溝油都屬於差等級；第二，可以檢驗飲料和水的PH值：第三，可以分析水果甜度、品種和產地。

但也有大陸專家認為，僅靠一雙筷子就能維護食安？可能有些言過其實。

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