乾杯黑毛屋啟動街邊布局策略 年底前將有新品牌亮相

連鎖餐飲集團乾杯 (1269-TW) 宣布，旗下日式鍋物品牌「黑毛屋」啟動街邊店布局策略，並規劃年底前再推出一個新品牌，全力增添營運新動能。

乾杯指出，黑毛屋自成立以來，店點多集中於百貨與購物中心，至今已開出 15 家店，隨著百貨商場的店面逐步飽和，品牌啟動更靈活的街邊店策略，深入核心生活圈，而街邊首站選址鄰近中山國小捷運站，鎖定在地居民、上班族和商圈客群。

黑毛屋雙城店店鋪面積約 53 坪，設有 50 席座位， 營業時間延長至晚間 11 點，以滿足多元用餐時段需求。

乾杯也提到， 外販事業快速擴張，上半年營收年增逾 70%，營收占比由去年同期 11.5% 提升近 20%，有效抵銷中國門店調整帶來的營收下滑。

不過，上半年乾杯營業利益明顯下滑，主要是反映英國事業仍處於品牌推廣初期，持續投入品牌建置和口碑合作，短期內費用率偏高。

進入下半年後，乾杯認為，隨著 7 月營收顯著成長，月增逾 60%，顯示階段性推廣策略已逐步發酵。

乾杯也規劃，於年底推出全新品牌，開創下一波成長動能。