美國爆發嚴重禽流感 連「蛋炒飯」也受害

禽流感猖狂，美國蛋價狂飆 (圖:AFP)

美國近期爆發嚴重禽流感，大量感染的雞隻遭到撲殺，導致蛋價大漲，而現在最新的受害者出現了，那就是：蛋炒飯。

美國知名中式連鎖餐廳熊貓快餐 (Panda Express)，在 6 月悄悄的修改了菜單，將「蛋」炒飯換作了「玉米」炒飯。酸辣湯也宣布暫停供應。

但恐怕不是每位消費者，都能接受這樣的改變。

據《CNN》電視台報導，一個婦人對此生氣的表示，除非 Panda Express 恢復使用雞蛋，否則將不再光顧。

該婦人表示：「雞蛋本來就是炒飯很重要的一部份，不管到哪裡都一樣。」

因禽流感疫情嚴重，美國雞隻大量銳減，導致雞蛋十分短缺，餐廳及食品雜貨業業者成了連帶受害者。

而令人擔心的是，雞蛋短缺的情況可能將持續 2 年。

熊貓快餐發言人表示：「供應商告訴我們，雞蛋短缺將持續 18 至 24 個月。」

據《CNBC》報導指出，今年 5 月到 6 月間，雞蛋蛋價已經飆漲了 71.7%。

而截至目前為止，美國已有 4800 萬隻禽類遭到撲殺，尤其以明尼蘇達州及愛荷華州最為嚴重。