蛋價

06-26台股新聞

進入暑假的蛋價直直落，明 (27) 日起全台雞蛋價格每斤還要下調 2 元，對於蛋品價格下跌，大成 (1210-TW) 總經理韓芳豪今 (26) 日指出，這個問題需要時間去消化調整。大成目前在台灣蛋品市場的市占率約 10%。由於過去兩年台灣雞蛋供應大缺，韓芳豪指出，缺蛋期間造成很多餐飲品牌調整蛋品的料理菜單，在此期間全台每天供應量約在 10 萬箱，現在供應量已經來到 12 萬箱，市場調整後的需求還是很強勁。

06-13台股新聞

隨著國內蛋價連續下跌，不少大型連鎖通路陸續宣布跟進反映，連鎖超市龍頭全聯今 (13) 日指出，全聯盒裝平價蛋預計明日起從 50 元降為 47 元，降幅約 6%，美廉社也表示，盒裝蛋今日起每盒調降 3 元。全聯表示，因應近期蛋價調整，全聯盒裝平價蛋預計明日起自 50 元調降為 47 元，而茶葉蛋單顆僅 9 元，為通路最低價；另推出美味堂阿薩姆茶葉蛋原價單包 65 元 (6 入)，14 日至 17 日一次買兩包，特價只要 119 元，平均 1 顆僅 9.9 元。

10-22雜誌

經過 5 年打磨、10 億元投資，台灣首顆生食級雞蛋終於問世。這顆看似簡單的雞蛋，背後究竟藏有多少細節與講究，才能讓它比一般雞蛋貴上一倍？輕輕一敲，濃稠的蛋白、圓挺的蛋黃傾瀉而出。但你知道嗎？舉凡火鍋、壽喜燒等美食裡，一顆顆誘人的非全熟蛋，若上頭殘留沙門氏菌，極有可能引發食物中毒，嚴重者還可能出現敗血症、脫水，甚至死亡。