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台股

瓦城董座給關鍵密碼30500 美國首店明年Q2亮相

鉅亨網記者王莞甯 台北 2023-05-10 12:24

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瓦城董事長徐承義。(鉅亨網記者王莞甯攝)

連鎖餐飲集團瓦城 (2729-TW) 今 (10) 日宣布,放眼國際市場啟動 30500 計劃,將以「深耕台灣,布局全球」為策略,目標在 2030 年達到全球 30 個品牌、500 家店,等於未來每年要迅速開出近 50 家店;其中,在美國屆時將擁有 100 家店以上,而明年第二季在洛杉磯開出美國首店。

瓦城董事長徐承義說,餐飲業迎來強勢復甦,但隨著台灣市場競爭日益激烈,前進海外成為餐飲群雄的全新發展重點,瓦城設定美國市場為海外首站。

在國內,瓦城今年已確定開出 18 家據點,包括 9 家時時香、4 家瓦城、2 家非常泰、1 家 1010 湘,還有 7 月首次插旗台中的樂子 the Diner,第四季也將開全新泰式餐飲品牌,徐承義強調,會不斷深耕台灣。

為因應展店和多品牌發展需求,瓦城將於明年 4 月初啟用全球研發中心,總坪數達 5000 多坪,涵蓋資源運籌中心及物流中心,可因應高達 500 家店點的營運所需。

同時,廚藝學院和食品安全中心也將持續確保集團的人才培訓、安心餐廳承諾,日後全球其他市場的醬料,同樣由全球研發中心直接供應。

徐承義強調,全球研發中心作為集團發展加速器,新品牌複製開出將可越來越快,預計未來每年可開 2 個新品牌。

另外,對於中國全數門店已停止營運,徐承義說明,到去年 12 月底所有門店租約到期,不希望外界解讀為撤離中國市場,「應該是說,將發展資源放在台灣和美國,不以中國展店為優先」,未來任何好的市場發展機會都不排除。






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