走出疫情陰霾 漢來美食Q4獲利寫單季第三高紀錄

高雄漢來飯店館內「焰鐵板燒」改裝完成。(圖:漢來美食提供)
高雄漢來飯店館內「焰鐵板燒」改裝完成。(圖:漢來美食提供)

連鎖餐飲集團漢來美食 (1268-TW) 今 (24) 日率先餐飲同業公布去年財報,受疫情造成第二、三季呈現虧損,全年稅後純益 0.75 億元,年減 73.05%,每股純益(EPS)2.01 元,不過,由於第四季報復性消費湧現,外食需求熱絡,單季稅後純益衝上 1.43 億元,年增 104.29%,每股純益 3.84 元,創單季史上第三高,顯示餐飲業已明顯脫離本土疫情陰霾。

漢來美食第四季合併營收 9.77 億元,年減 2.2%,營業毛利 4.56 億元,年減 0.21%,毛利率 46.72%,年增 0.96 個百分點,營業利益 1.62 億元,年增 90.59%,營益率 16.56%,年增多達 8.09 個百分點,稅後純益 1.43 億元,年增 104.29%,每股純益 3.84 元,創單季第三高紀錄。

由於去年第二、三季疫情衝擊大,漢來美食全年合併營收 29.3 億元,年減 15.3%,營業毛利 11.68 億元,年減 21.99%,毛利率 39.85%,年減 3.42 個百分點,營業虧損 0.66 億元,年減 140.97%,營益率 - 2.26%,年減 6.93 個百分點,稅後純益 0.75 億元,年減 73.05%,每股純益 2.01 元,獲利為歷年低點。

漢來美食表示,始終採積極穩健的營運步伐,即便處疫情期間也積極進行舊店改裝升級並拓展新店,帶動年 1 月營收衝出單月次高佳績,看好餐飲業今年有望迎來活絡新氣象。

展望 2022 年,漢來美食除了將既有品牌優化,並將台北南港漢來飯店開幕列為重點工作。

回顧 2021 年,餐飲業第二季營運受本土疫情重創,但漢來美食在疫情最嚴峻時刻仍不斷創新研發,推出電商商品和外帶方案,有效與客人維持連結,同時,審慎進行品牌調整及展店計畫,不僅穩住第三季營運,並在第四季振興劵的帶動下,大幅回補營收缺口。

漢來美食已陸續在高雄漢來飯店內推出 PAVO 餐酒館,並在年初插旗新竹,導入為兩大人氣品牌「漢來上菜片皮鴨專賣店」及「漢來上海湯包分店」,而近來漢來飯店內 45 樓的「焰」鐵板燒、牛排館和星光薈也全新改裝完成,在高雄餐飲業界的討論度高。

除了展店,漢來美食將同步深耕電子商務市場,推出更多常溫食品和冷凍熟食,藉此打造成長的另一曲線。


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