防疫自煮需求增 食品業今年產值可望連六年創高

防疫自煮需求大增,食品業今年產值可望連六年創高。(圖:AFP)
防疫自煮需求大增,食品業今年產值可望連六年創高。(圖:AFP)

經濟部統計處今 (15) 日發布產業經濟簡訊,受惠民眾自煮、防疫儲備需求升高,加上原物料價格上揚,今年上半年食品業產值達 2457 億元、年增 7.8%,預期全年在宅食經濟延續、國產供給量與市場價格增加下,產值可望連續六年成長,續創新高。

從類別分析,統計處表示,今年在防疫居家考量助推下,前 6 個月肉類加工及保藏業、其他食品業,受惠民眾自煮、防疫儲備需求升高,分別年增 9.22%、4.92%,動植物油脂業則受原物料價格上揚影響,產值大增 56 億元,年增 28.11%。

統計處指出,食品業是我國重要民生工業之一,自 2010 年起產值穩定成長,2013 年首度突破 4000 億元大關,去年產值則衝上 4727 億元,年增 2.12%,續創歷史新高,也是連續五年正成長。

統計處進一步分析,去年占比 44% 的其他食品業,受 COVID-19 影響冷藏餐食、其他烘焙炊蒸食品、精緻茶等業別,產值達 2060 億元、年減 2.01%,中斷連續 17 年正成長,反觀內類加工及保藏業,因民眾在家自行烹煮,推升冷凍肉類、雞肉產值攀高,合計產值達 1323 億元、年增 7.43%,占比達 28%。

(圖: 經濟部統計處提供)
(圖: 經濟部統計處提供)

 


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