劉強東：來北京后再沒吃過家鄉豆腐

新浪科技訊 12月17日下午消息，世界互聯網大會今日繼續在烏鎮舉行，京東集團創始人兼首席執行官劉強東在“數字中國-烏鎮論道”論壇上發表了主題演講。劉強東表示，來北京后就再沒吃過家鄉豆腐，為此京東將用兩年時間自建冷鏈物流配送網。

劉強東稱小時候最開心的就是和小朋友們一起在家磨豆腐，“我在農村呆了18年，來北京后就一直想吃我們家鄉江蘇宿遷的青石磨豆腐。”據劉強東介紹，此后回老家，因為工業化生，沒有人再用青石磨磨豆腐了，因此，自己沒有再吃到過當年的味道。

劉強東認為，過去農民自己生的東西因為賣不出去，在本地賣凈利潤又低，導致了諸如青石磨豆腐等農品消失。他透露，將在明年底前建成京東的第三張物流網絡，即冷鏈、倉儲和配送的物流網絡，希望藉此幫助農村打造自己的品牌。

“與全國各地的農民合作，給他們買黃豆、青石磨甚至小毛驢幫他們推磨，將磨好的豆腐用無人機或者京東配送送到城市中去。”劉強東稱，不僅豆腐如此，未來也會提前一天在城市中收集消費者對豆芽的需求，用豆腐的方式進行配送。

以下為劉強東演講實錄：

女士們、先生們，大家下午好！

接下來我用8分鐘時間講一講麵包和豆腐。今天我要跟大家分享的是京東公司的“互聯 網+”戰略和“一村一品”。幾年前我在英國跟中歐的一幫同學留學，晚上有同學介紹：在我們賓館旁邊有一個賣麵包的店，這家麵包店600年曆史，麵包非常非 常好吃，價格是貴了一點。結果幾個人下午4點多鐘去了，人家：“沒了。”這家店麵包基本上上午10點、11點就賣光了。既然賣的這麼好，麵包賣的那麼 貴，為什麼不增加你的量，在倫敦開500個，還1000個店。帶這樣的疑問，第二天上午特意去找到這個家族，已經第12代了，在倫敦做了幾百年的面 包。都是在地下挖的跟咱們的窯洞一樣，講了半天，我明白了，這樣的量一旦擴大了之后就會出一些問題。我在農村生活了18年，去了北京，我有多少年一直想 出江蘇宿遷自己用青石磨磨的豆腐，小時候過年最開心的是推磨。每次釀豆腐的時候，孩子們都很高興，爭推大石磨，原因是豆腐渣炒好吃，豆腐真的是很香。 自從離開農村到北京，再也沒吃過這麼好吃的豆腐。

有一次回村裏面鄰居請我吃飯。他問我喜歡吃什麼，我：尖椒炒豆腐。結果端上來，味道 不對。他：“農村生活條件好了，豆腐從鎮上買來的，不是自己磨的豆腐了，大規模的工業生。”自從京東提出渠道下沉，我們就往村裏面鋪物流，過去我們把 中國1-3城市全部已經覆蓋了。今年6月份的時候，當我們進入第15萬個村莊的時候，每一個村子都有一個京東的配送員，通過大量的溝通交流，我們發現其 實有很好的辦法能夠讓農民脫貧，能夠讓農村人生活的很好，而且能解決城裏人食品安全的問題。那就是過去在農村和城市裏面存在兩個價格的不公：第一個價格不 公，長期以來在中國越貧窮的地方，越落后的地方，越窮的地方，賣過去的工業品價格越貴。同樣的家電，大家可以看看新疆賣的價格比北京、上海貴很多。這是一 個價格的不公，農民好不容易賺了點錢，有點錢買東西，結果價格比北京人、上海人還貴個20%。第二個價格不公，就是農民自己生的東西價格一直賣不起來， 即：成本很高，售價很低，凈利潤非常非常低。

前幾天我去陝西，看見一個鄉村裏面農民喂養的，沒有錢喂飼料。十幾隻就放在家裏面隨便 讓它找蟲吃，什麼成本也沒有。我問：隻到鎮上賣多少錢？告訴我，大概30元-40元/只。我：隨便弄幾隻在我們網上試一試，賣128元/只。一天幾 百隻，全部被搶光了。過去在本地賣不到城市裏去，扭轉不出來，所以導致好不容易辛辛苦苦喂了一兩年的，到最后除去各種成本之后發現賺不到什麼錢，這才 是導致農村貧窮很重要的原因。基於此，我們整個互聯網+農村的戰略，打的“一村一品”就是自然而成熟，我們希望在明年年底能夠建立一個京東公司在中國第三 張物流網絡。過去十幾年打造了兩張網絡：1.大家電物流網。我們現在整個大家電，冰箱、彩電可以送到中國42個村裏面去。前年開始我們打造“京東幫”服務 體系，第一次讓不管多麼貧窮落后的地方，你享受的任何都是和北京一樣的。2.中小件物流網絡。現在已經覆蓋了京東商城98%，每天訂單98%都是通過自營 的物流送到千家萬戶。第三張網絡就是冷鏈、倉儲、配一體化網絡，迄今為止沒有任何一家公司能夠在中國做出來一個覆蓋全國的冷鏈和配送的網絡。所以我們准備 花兩年的時間，把這張網絡打造完之后，最后是希望通過品質加上品牌的方式，能夠把真正農村比較好的東西打造成一個品牌，靠品牌實現農民的溢價，同時也解決 城裏人食品安全的問題。

我希望有一天，能夠讓在座所有的城裏人，每天家裏如果想買豆腐，可以保證都吃到青石磨的豆腐。為什麼？我們希望 找一些農村農民，可以給你黃豆、買大青石磨，甚至可以貸款給你買小毛驢幫你推磨，每天能夠用京東的無人機把你的豆腐從早上花15-30分鐘送到城市裏面 去。再利用京東城市裏面高效快速的配送網絡，配送到千家萬戶。豆芽也一樣，我們前一天收集城市消費者對於豆芽的需求，然后發到種植豆芽的農戶手裏面去。按 照京東的要求，我可以保證銷售價格可以達到2-3倍。謝謝大家！