雲品攜手寶元紀 搶進台中頂級宴會市場

圖:雲品提供。
圖:雲品提供。

連鎖飯店餐飲業者雲品 (2748-TW) 今 (8) 日宣布,儘管疫情艱困,布局宴會版圖再下一城,旗下君品 Collection 與寶元紀合作將成立全新品牌,搶進台中頂級宴會市場,也成為繼桃園皇家薇庭委託經營案後,雲品第二處委託經營的據點,初估每年可帶來上億營業額,雲品也透露,目前尚有 2-3 個經營委託案洽談中。

寶元紀去年拿下寶麗金崇德店土地後,將場地交由君品 Collection 規劃,並由君品酒店團隊營運管理,預計明年 1 月開始接單,目標打造成中台灣帶來最有質感的宴會物業。

寶麗金崇德店土地位處崇德路商圈精華區,占地 1674 坪,雲品和寶元紀一起共同合作,以城市中的脫俗獨立莊園為設計概念,耗資上億元打造多功能宴會空間,共規劃有 1 間大宴會廳、3 間中型廂房可打通作室內儀式堂使用,以及戶外儀式殿堂,總桌數可達近百桌。

雲品總經理丁原偉進一步說明,宴會市場因疫情正經歷洗牌,君品 Collection 的委託經營管理,不但可增加接單,又能減少固定成本,而對場地合作夥伴來說,即使在淡季時間也能導入新客源。

雲品旗下擁有日月潭雲品溫泉酒店、君品酒店和君品 Collection 等,雲品表示,將持續積極推動館外餐飲業務多角化布局,帶動整體營運回歸成長。 


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