連鎖餐廳見曙光?星巴克、Yum銷售可望復甦 但新成本恐吞噬獲利

連鎖餐廳見曙光?星巴克、Yum銷售可望復甦 但新成本恐吞噬獲利(圖片:AFP)
連鎖餐廳見曙光?星巴克、Yum銷售可望復甦 但新成本恐吞噬獲利(圖片:AFP)

隨著消費者恢復正常活動,美國連鎖餐廳的銷售可望回升,包括星巴克 (SBUX-US)、Taco Bell 母公司 Yum Brands (YUM-US) 等,但增加的工資、商品和新冠病毒相關成本恐仍會壓抑收益。

連鎖餐廳是新冠疫情期間受創最慘重的產業之一,目前一些地區的營運仍有座位限制,但已較今年 3、4 月政府勒令餐廳暫停內用服務的谷底復甦回升。

此後企業已投資在聘僱員工、清潔用品、外賣外送服務上,使獲利承壓,商品成本上升也吞噬了收益。

達美樂披薩 (DPZ-US) 表示,起司價格從第二季低點開始攀升到第三季創紀錄;Chipotle Mexican Grill Inc (CMG-US) 則表示,高價牛肉削弱了獲利。

上述兩家企業近期財報均顯示,儘管銷售成長且營收優於預期,但因新冠病毒相關的費用增加,大幅度削弱了獲利。

星巴克週四將公布財報。由於大眾改為在家上班,星巴克流失早晨上班順路買咖啡的消費者,但現在正慢慢復甦回來。

加拿大黃金資本市場分析師 Christopher Carril 報告指出,「儘管星巴克的營收復甦速度將持續受到密切關注,但 2021 財年利潤復甦時機也將會是投資者焦點,也是爭論重點。」

Carril 指出,星巴克在上一個季度支付了約 3 億美元的病假工資和加強前台人員的薪水。

餐飲品牌國際公司 (QSR-US) 預計週二公布財報。該公司在其初步財報中提到,漢堡王和 Tim Hortons 銷售苦苦掙扎,但 Popeyes 的銷售持續成長,因其雞肉三明治需求旺盛。

瑞信分析師 Lauren Silberman 表示,投資者將審視週二的財報,「儘管對單位成長前景的可見度有限。」


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