不甘示弱! Impossible Foods宣布香港人造肉產品正式開賣

不甘示弱! Impossible Foods宣布香港人造肉產品正式開賣(圖:AFP)
不甘示弱! Impossible Foods宣布香港人造肉產品正式開賣(圖:AFP)

近日超越肉類 (BYND-US) 大張旗鼓進入中國市場後,人造肉商 Impossible Foods 也不甘示弱,於美國時間周二 (8 日) 宣布旗下人造肉產品將於香港開賣。

Impossible Foods 週二舉行線上新聞發布會,財務長 David Lee 宣布旗下的不可能香腸 (Impossible Sausage) 本月將於香港正式販賣,銷售通路包含香港的星巴克以及 Triple O’s 等餐館。

今年初中國因野味食用習慣使新冠肺炎爆發,引發中國與香港消費者對肉品的擔憂。對此,Impossible Foods 執行長 Pat Brown 表示:「以往以豬肉主導的亞洲肉類市場,近期發現豬肉消費者轉而購買人造肉的跡象正在上升。」Brown 也因此強調,亞洲將會成為關鍵的成長市場。

Impossible Foods 以豆類人造肉成功進入人造肉市場,除 2016 年推出的人造牛肉漢堡外,今年也推出了人造香腸,其自 2011 年創立後便成為食品科技公司中募資金額規模最大的企業,今年 8 月時更在短短 6 個月中募集 2 億資金,目前總募得資金達 15 億美元


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