「文化是門好生意」  戴俊郎深耕當地文化  6個月損益兩平 

戴俊郎以住宿深度體驗,打出差異化的文創旅店,成為在台灣各地開花結果。(圖/承億文旅提供)
戴俊郎以住宿深度體驗,打出差異化的文創旅店,成為在台灣各地開花結果。(圖/承億文旅提供)

觀光旅遊走過陸客榮景、低谷,全台連鎖飯店一片哀號,台灣國民旅遊正面臨嚴峻的轉型期。不過承億文旅集團創辦人戴俊郎卻看好台灣各地的在地文化背景,將自身建商背景,揉合公共空間與與在地人文,讓旅客透過輕鬆入住就能得到深度旅遊的無縫接軌,並成功將旅店大廳打造成文化藝術的交流平台,每家旅店平均開幕最快 6 個月就創下單月損益兩平,讓文化成為一門平易近人的好生意。

「飯店的毛利很低,因此我們想從其他的附加價值著手、找出更多的可能性。」 戴俊郎分析,許多自助觀光客都是先訂飯店、再決定旅遊行程。為了飯店成為旅行的目的地,他決定以「住宿體驗的深度」來創造差異化,打破連鎖飯店的同質性。承億文旅透過結合在地傳統文化產業,舉凡窗簾、燈罩、床旗、杯子、手帕、毛巾等等,都可以看到異業結盟的合作身影。茶、生活、環境等文化都結合成為旅店意象與名稱。

戴俊郎從建築業小包商出發,有感於傳統住宅在公共空間的表現不多,自己從 2008 年、金融海嘯那年創業,買下嘉義舊戲院「義美歌劇院」,2011 年重新改裝成具有現代風格的「嘉義商旅」,以嘉義的阿里山「檜木」與「櫻花」成為主要元素,公共空間以新港鄉交趾陶、八掌溪漂流木為裝飾藝術,房價設定 2700 元,在當時比當地貴出 700 元左右。這家嘉義首家的創意旅店平均住房率達 8 成,被喻為是歌劇院的華麗轉身。

而嘉義旗艦旅店「桃城茶樣子」,取名嘉義的舊地名「桃城」,以及高山茶文化的各種模式,打造成「可以住的文化博物館」、「桃城的各種茶的樣子」之意。這樣的創新,讓他將在地文化的精神帶進其他城鄉,包括花蓮的「山知道」來了解大理石,墾丁的「小半島」則從熱帶植物切入,真實地將在地文化變成可觸可摸的獨門生意。

把不好閱讀的軟性文化,變成容易理解的商品,是一種創新、更是挑戰,「 透過私人型態展示的美術館,讓住客可以花更多時間裡面流連,順便了解在地文化。」也因為這樣的堅持,承億文旅過去團客比例從最高的 4 成,在 2 年的時間裡逐步降到 2 成,散客比例則調高到 9 成。

戴俊郎分析,一家旅館開業 3 至 4 年後,消費者就會失去新鮮感;承億文旅大膽地將飯店大廳、會客區空間釋放出來,讓當地產業與旅客產生互動式,旅店搖身一變成為平台,成為美術館並打通產業銷售管道,創造出多元文化價值。

至於最重要的資金回收率,戴俊郎也打下漂亮的基礎;一般飯店大概要 1 年以上才能達到單月損平,承億文旅平均開幕 6 個月就達到目標,在在證明文化經營打下的體質,甚至挺過陸客不來、新冠疫情的風險,平均每家滿客率至少 8 成以上。


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