全家打造冷凍店型3.0 將斥1億元改建鮮食廠冷凍產線

全家冷凍店型3.0。(圖:全家提供)
全家冷凍店型3.0。(圖:全家提供)

富邦媒 (8454-TW) 宣布與連鎖超商全家 (5903-TW) 合作推出電商獨家的超商低溫店取服務後,全家也看好冷凍商品的銷售商機,最新宣布將再陸續投資約 1 億元於鮮食廠進行冷凍產線改建,並推出冷凍店型 3.0。

全家鮮食部部長黃正田表示,對應小家庭和單身族忙碌的生活型態,全家早在 6 年前布局三大冷凍基礎建設,包括鮮食廠冷凍食品產線、冷鏈物流和店舖前後場冷凍空間擴充。

今年以來受到疫情帶動在家自煮風潮,上半年全家的冷凍食品需求狂飆,銷售年增超過 50%,顯示簡單覆熱即食的冷凍食品已改變餐桌的樣貌,因此,全家宣布,今年將再陸續投資 1 億元改建鮮食廠冷凍產線,並擴建店舖冷凍商品陳列和儲存空間,全力打造生活體驗型冷凍店型 3.0,首店選在台北市新店慶民店推出,與永豐餘生技合作打造冷凍食品販售專區。

全家進一步說明,冷凍店型從 2015 年與天和鮮物展開複合店起,至今已發展成可複製的超市型複合店,全台店鋪數達 400 家,而此次新推出的冷凍店型 3.0,主要開設在住宅型商圈中,店內冷凍櫃設置多達 10 門,品項更多,價格帶約 65-380 元。

針對宅在家的客群,全家新店慶民店也提供 foodpanda 24 小時的外送服務,除常態性販售的店內商品和永豐餘冷凍商品外,每日上午 11 點至晚間 19 點間還有代客料理、FAMI HOT 食堂外送服務,全家力拚在高度競爭的零售市場中透過新服務,再做出差異化。


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