崇越安永生技前進東京國際食品展！ 鱸魚精、龍膽石斑拚外銷

【東京訊】為拓展國際市場，臺灣崇越集團旗下半導體級水產加工廠「安永生技 (安永生物科技)」，應「農委會」邀請參加 2019 東京國際食品展 (FOODEX JAPAN) 臺灣參展團，此為臺灣首度以「臺灣農產館」方式組隊參加，展覽將於 3 月 5 日至 8 日在日本千葉縣幕張展覽館舉行。希望向日本及其他國際買家，展現出臺灣農產優質品牌形象，開拓國際市場商機。 

    日本為臺灣農產品出口第二大市場， 2018 年銷日金額達 9.2 億美元，較 2017 年成長 6%。本次由農委會領軍的「國家隊」，嚴選符合「優良安全農產品形象」的 15 家 (臺灣) 國內優質業者及公協會一起共襄盛舉，產品皆擁有多項國內外認證標章，包括 Global G.A.P.、HACCP、ISO、TAP、CAS、ASC 等，參展品項亦相當多元。農委會副主委陳添壽更信心表示，今年目標希望比往年再高出 10% 的成績！

    安永生技表示，參展品項除了以 CAS 細胞活存技術（Cells Alive System］低溫冷凍之水產品，龍膽石斑、虱目魚、鱸魚等重要輸日品項外，還有鱸魚精、鱸魚高湯、養生藥膳、魚鬆、魚丸、火鍋料等各式魚類加工調理食品，產品皆無添加防腐劑等人工添加物，符合健康、便利的消費市場需求。

    安永生技、崇越集團董事長郭智輝說，「在日本有許多台商僑胞、異鄉學子，若能在日本當地買到台灣虱目魚、吃到台灣味，必能一解思鄉之苦。」他更進一步表示，「我們 (安永) 的鱸魚精，獲得 2018 歐洲世界品質評鑑金獎肯定，也是臺灣目前唯一得金獎的鱸魚精。我也是每天一包，讓自己氣色和體力變得更好。俗稱開刀魚的鱸魚，對術後傷口修復有很好的幫助，像我們有消費者是買給自己國外的媳婦，剖腹產坐月子時可補身也補氣。」

    安永生技為臺灣首家，引進日本 ABI. 株式會社《CAS 細胞活存技術 Cells Alive System》的公司，此技術在日本原是用於冷凍幹細胞的醫療用途上，而安永卻是把它應用在水產保鮮上。除了能完整保存海鮮的水分與鮮度，還有低溫熟成的效果，解凍後魚肉口感比現撈美味，2013 年引進初期曾震驚水產業界，但也因此大幅提升了臺灣冷凍水產品質。為了能與國際市場接軌，更斥資重金於高雄彌陀區新建了半導體級水產加工廠，於去 (2018) 年 10 月初落成啟用。該廠不僅產線自動化，還擁有世界前三大、亞洲首座大型 CAS 低溫冷凍保管庫 (-25°C、-50°C 各一座)，獲得 FSSC 22000、HALAL、 HACCP 等國際認證。

❖《2019 東京國際食品展 (FOODEX JAPAN)》參展資訊：
◎展覽時間：2019 年 3 月 5 日 (二) 至 8 日 (五)，共計 4 天，10:00~17:00 (3/8 至 16:30)
◎展覽地點：幕張國際展覽館 (Makuhari Messe)HALL 4_臺灣農產館 4A10－051
◎展館地址：千葉縣千葉市美浜区中濑 2-1（2-1 Nakase,Mihama-ku,Chiba-shi,Chiba）
◎展示產品：冷凍養殖魚類 (龍膽石斑、金目鱸、虱目魚、七星鱸)、冷凍丸類、鱸魚精
◎主推服務：冷凍水產加工廠代工、代凍等 

◆附註：
     「東京國際食品展 (FOODEX JAPAN)」是亞洲最具規模的專業食品展，與「德國科隆食品展 (ANUGA)」與「法國巴黎食品展 (SIAL)」為全球前三大專業食品展。前 (43) 屆展覽吸引逾 7 萬多名買主，87% 為日本當地食品通路批發、餐飲服務、製造商與零售業者等，海外買主則有近萬名，顯見本展為食品業者開發日本、亞洲及全球市場之重要平臺