美國食品藥品監督管理局提醒在外就餐要注意卡路里 全國營養月期間(R)「採用健康生活方式」

馬里蘭州銀泉, 2015年3月5日 /美通社/ -- 3月是全國營養月(National Nutrition Month)，這是通過做出明智食物選擇和攝入較低卡路里投入健康飲食計劃的大好時機。採取這些戰略特別重要，因為在如今繁忙的生活中，美國人在外面通過吃喝攝入約1/3的卡路里。

圖示：

為幫助消費者瞭解在外就餐時食物所含卡路里，美國食品藥品監督管理局（U.S. Food and Drug Administration，簡稱「FDA」）發佈了一些新法規，要求餐廳菜單、菜單板上和自動售貨機提供卡路里資訊。尚未規定最後期限，但卡路里標籤已開始出現。因此，請開始使用這項「新工具」確保您的飲食健康吧！

欲瞭解法規詳情或下載消費者情況說明書（英文和西班牙文），請訪問：http://www.fda.gov/downloads/Food/IngredientsPackagingLabeling/LabelingNutrition/UCM434004.pdf

http://www.fda.gov/downloads/Food/IngredientsPackagingLabeling/LabelingNutrition/UCM436568.pdf

卡路里為何如此重要

攝入太多卡路里可導致眾多健康問題，如肥胖症、心血管病和2型糖尿病。為管理好您的體重，平衡卡路里攝入量和消耗量十分重要。餐廳和自動售貨機提供卡路里資訊，這樣您就能夠將食物和飲料進行對比，選擇更健康的食物。

卡路里「含量」

為幫助為所有日常飲食添加卡路里清單，餐廳還將在菜單和菜單板上提供如下陳述：「就一般營養建議而言，每天使用2000卡路里熱量，但卡路里的需求量則因人而異。」您的卡路里需求量可能會偏高或偏低，取決於您的年齡、性別和體力活動水準。欲確定您的卡路里需求量，請參訪：www.choosemyplate.gov 。

此外，比較和選擇個人菜單和自動售貨機商品時，請參考以下簡單竅門：

·每件商品100卡路里熱量為適當

·每件商品400卡路里熱量為高

在哪裡能夠看到卡路里資訊

在以下商品上將會卡路里資訊：

·就坐和速食餐廳、麵包店、咖啡店、冰淇淋店、駕車購物視窗、電影院、遊樂園的美食或速食以及外帶/外送食物

·從食品店/便利店或熟食店菜單或菜單板上訂的三明治等食品

·餐廳或食品店沙拉或熱食櫃檯的「自助」食品

·菜單列出的酒精飲料/雞尾酒

·自動售貨機銷售的食品

餐廳還被要求提供有關菜單商品的書面營養資訊，包括脂肪總量、脂肪卡路里、飽和脂肪、不飽和脂肪、膽固醇、鈉、總碳水化合物、膳食纖維、糖和蛋白質。因此，在外就餐時，不要猶豫，詢問更多營養資訊吧！

新卡路里法規的時間

要求連鎖餐廳（以及銷售餐廳類型食物的其它場所）菜單和菜單板以及某些自動售貨機提供卡路里資訊的法規於2014年12月1日發佈。餐廳有一年的時間、自動售貨機營運商有兩年的時間來適應這項法規。

(c) 2015 eatright.org. Academy of Nutrition and Dietetics

Photo: http://photos.prnewswire.com/prnh/20090824/FDALOGO 美國食品藥品監督管理局