東森購物年菜熱賣5萬套 年增4成

東森購物公布旗下 2017 年菜銷售數據，年菜相關產品共賣出 5 萬套，總銷售額約 1.5 億元，較去年同期大幅成長 40%，一掃 2015 年後所受到食安議題的陰霾，刷新近年年菜銷售成績。

東森購物發現，除年菜組合外，年節必備的桌上佳餚和氣派伴手禮烏魚子和鮑魚禮盒也是熱銷商品，銷售 5 萬套中，烏魚子就占有 2.2 萬組，阿一蠔皇鮑魚系列也售出 1.2 萬組；仔細再計算，由於每組烏魚子有 1-5 片不等，因此光是烏魚子的總銷售片數就超過 8 萬片、阿一鮑魚共賣超過 1.2 萬顆。

東森購物說明，台灣每年年菜市場規模約 20 億元，不僅是飯店、餐廳和賣場等實體通路必搶商機，更是虛擬通路每年必搶的重要年節檔期，2014 年以前的年菜平均銷售量皆超過 5 萬套，2015 年則因食安問題爆發，導致整體年菜市場銷售不如以往；2016 年買氣漸有回升，2017 年則一舉衝破 5 萬套，顯示年菜市場已回溫

東森購物專家佩芳指出，年菜將在過年期間陸續依照指定配送日送到，由於年菜組合多則 11 道，提醒消費者須提前清理出冰箱空間；此外，年菜屬於冷凍宅配食物，訂購後務必安排指定到貨日須有人收貨並可保存於冰箱，才能保持鮮度。

收到年菜後，消費者須檢查冷凍食品包裝是否完整、對比內容物是否和網頁說明一致；烹飪前記得提前解凍，例如除夕晚上要吃，最好早上就先取出來退冰，之後再充分加熱，並以新鮮蔬菜點綴作裝飾就能將過年大菜輕鬆上桌。