呂居翰推廣花東米 製動畫、來試吃 就是要給對的觀念

【記者李祖翔基隆報導】

「米要吃了才知道品質好壞？」碾米廠第二代接班人呂居翰開著海鷗車，不賣咖啡也不開書展，卻要賣米！號稱「行動米倉」的他走遍北北基大街小巷，要推廣花東好米，他說：「米的優劣不是用眼睛看就能辨別，我開車出來，賣米其次，給大家試吃才是目的。」七十年次的呂居翰是會計系出身，但他滿腦子想的都是：「怎麼改善父業的生意，讓老一輩的人改觀，重視花東好米。」他也希望年輕人買米，從小培養正確的觀念。

在菜市場和廟宇廣場都能看見他海鷗車，車上有他精心構思、找人製作的動畫片，還有飲食常識看板，車內最多能放二十七箱米。當他的「行動米鋪」車停下，阿公、阿嬤就好奇圍上去，聽他講解怎麼買米？電鍋旁也陳列了三包展示米，分別是台梗九號米、御池米和壽司米，一位阿公就指著御池米說：「這包最好。」然後說壽司米最差，因為「末端白色的米很多。」呂居翰說：「那是氣候的影響，末端白色的米較多並不會影響口感。」

呂居翰指出，產地不同，口感就不一樣，所以花東米每台斤零售三十八元，其他地方卻是二十八元，不能用價格和外表辨別優劣。此外，他還想告訴民眾，十穀米是吃健康的，沒有藥效，不能用來降血壓、膽固醇，少數如補血的紅糯米和去熱的紅扁豆也只能少量，要用作三餐吃的米就不能太補，多了會出問題。不怕虧本，堅持要推廣好米，培養國人正確觀念的呂居翰發明米飯試吃的創意，他強調，愈多人有正確的觀念，對米店的未來愈有幫助。

最近他再結合對健康飲食有益的報導，請人製作成動畫片，在行動車上的小電視重複播放，而他每次聽到試吃的客人說飯好Q，即使推廣中沒有賣出多少米，他都覺得很值得！